C’est vraiment très spécialisé : il y a tellement de couteaux différents qu’on ne sait plus où regarder. Il en existe pour toutes sortes d’usages particuliers, au point qu’on a l’impression qu’ils seraient tous utiles et qu’on ne sait pas lesquels acheter 😅
Kappabashi Dougu Street® | Avis de 黃友嘉
Autres avis de 黃友嘉
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Tonchinkan
Tonchinkan, restaurant réputé servant la spécialité locale de Hiroshima, les « ramen d’Onomichi », a été présenté à de nombreuses reprises à la télévision et dans des magazines. Son bouillon savoureux se distingue par sa profondeur, obtenue grâce à l’excellente eau de source d’Onomichi ainsi qu’à des os de porc et de poulet, des légumes, du kombu et d’autres ingrédients.
Un restaurant de ramen réputé dans la région d’Onomichi. Les ramen au porc chashu sont vraiment délicieux. Le bouillon contient du gras de viande, mais il n’est pas écœurant. Le riz sauté est également très bon.
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Marché de producteurs d’Awaji « Akai Yane »
L’île d’Awaji regorge de délicieux produits tels que les shirasu, les mandarines et le bœuf d’Awaji. Depuis l’Antiquité, elle est appelée « Miketsukuni », le pays qui fournissait la cour impériale en produits alimentaires. Le marché de producteurs d’Awaji « Akai Yane » propose une sélection rigoureuse de ces produits emblématiques de l’île.
Un bâtiment de style sud-européen aux murs blancs et au toit rouge. À l'intérieur, on trouve des produits agricoles livrés directement par les producteurs, à des prix très abordables.
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Kurashiki Ivy Square
Kurashiki Ivy Square est un complexe touristique aménagé dans l’ancienne usine principale de Kurashiki Spinning Works, fondée en 1889. Reproduisant l’architecture des usines britanniques, ses bâtiments en briques rouges recouverts de magnifiques lierres verts dégagent une atmosphère rétro-moderne.
Cette filature construite dans un style britannique a été entièrement préservée. Ses entrepôts en briques rouges et ses bâtiments de style occidental, vieux de plus de cent ans, forment un cadre au charme ancien qui est désormais classé au patrimoine japonais.