Avis de David Chen

Zuigan-ji

Un temple ancien qui aurait été fondé au début du IXe siècle en tant que temple de l’école bouddhique Tendai. Son nom officiel, incluant son nom de montagne, est Matsushima Seiryūzan Zuigan Enpuku Zenji. Il s’agit aujourd’hui d’un temple zen de la branche Myōshin-ji de l’école Rinzai. Les bâtiments actuels ont été achevés par Date Masamune. Précieux témoignages de l’art de l’époque Momoyama, le bâtiment principal et les cuisines du temple sont classés trésors nationaux. Les peintures vivement colorées sur fond d’or des cloisons coulissantes fusuma du bâtiment principal sont incontournables. La décoration de la salle centrale, aussi appelée salle des Paons, est particulièrement remarquable et représente le passage des saisons sur trois côtés.

• Miyagi
• Sanctuaires et temples

Tempura Shinjuku Tsunahachi Ikebukuro

Ce restaurant de tempura historique propose principalement des tempura traditionnels de style Edo, accompagnés d’un accueil d’exception. Il sert des tempura d’excellence préparés avec des légumes de saison et des produits de la mer frais, selon des techniques traditionnelles qui adaptent la friture à chaque ingrédient. Le tendon est un plat très apprécié. La palourde frite entière avec sa coquille et le rouleau d’oursin enveloppé d’algue nori sont également recommandés. Lumineux, propre et agréable, l’intérieur offre un cadre confortable.

• Ikebukuro
• Cuisine japonaise

Daikanyama Chachamaru

Un restaurant de cuisine kaiseki créative dirigé par un chef formé au Hikage Chaya, célèbre établissement de Hayama fort de 200 ans d’histoire. Souvent considérée comme onéreuse et peu accessible, la cuisine kaiseki y est proposée de manière décontractée, tout en respectant les traditions culinaires japonaises. Des menus à base de fugu, de tortue à carapace molle ou de baudroie, ainsi qu’un menu hebdomadaire composé principalement de poisson et de légumes, sont proposés à des prix raisonnables.

• Nakameguro, Daikanyama
• Cuisine japonaise

Mont Maya

Culminant à 702 m d’altitude, le mont Maya se trouve dans la chaîne de montagnes de Rokkō, composée de sommets de tailles variées. Depuis le pied de la montagne, il est facilement accessible par le funiculaire et le téléphérique de Maya, communément appelés « Maya View Line ».

• Kobe
• Sites naturels

Awaji Yumebutai

Awaji Yumebutai est un complexe situé dans le nord de l’île d’Awaji, conçu par l’architecte de renommée mondiale Tadao Ando. Sur son vaste domaine d’environ 28 hectares se trouvent notamment un hôtel, une serre, un centre de conférences international, des boutiques et des restaurants. Le parc national Akashi Kaikyo se situe juste à côté.

• Hyogo
• Sites touristiques

Château d’Osaka

Le donjon du château d’Osaka fut construit par Toyotomi Hideyoshi, qui unifia le Japon durant l’époque Azuchi-Momoyama (1568-1600). Sa construction débuta en 1583 et s’acheva en 1585. Le château tomba ensuite lors de la campagne d’été du siège d’Osaka en 1615, avant d’être reconstruit par le shogunat Tokugawa en 1626. Cependant, le donjon principal fut détruit par la foudre en 1665. Après une longue période sans donjon, celui de l’époque de Toyotomi fut reconstitué et reconstruit en 1931 grâce aux dons des habitants d’Osaka.

• Château d'Osaka, Kyobashi
• Attractions touristiques

Rue commerçante Ameyoko

Surnommée « Ameyoko », cette rue commerçante compte environ 400 boutiques sur près de 500 m entre les gares JR d’Ueno et d’Okachimachi. Elle rassemble des commerces très variés proposant notamment des produits alimentaires, des confiseries, des vêtements, des articles divers et des bijoux.

• Ueno, Nippori
• Rues commerçantes