C’est bon, mais franchement, ce n’est vraiment pas donné !
Tempura Shinjuku Tsunahachi Ikebukuro | Avis de David Chen
Autres avis de David Chen
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Daikanyama Chachamaru
Un restaurant de cuisine kaiseki créative dirigé par un chef formé au Hikage Chaya, célèbre établissement de Hayama fort de 200 ans d’histoire. Souvent considérée comme onéreuse et peu accessible, la cuisine kaiseki y est proposée de manière décontractée, tout en respectant les traditions culinaires japonaises. Des menus à base de fugu, de tortue à carapace molle ou de baudroie, ainsi qu’un menu hebdomadaire composé principalement de poisson et de légumes, sont proposés à des prix raisonnables.
Le sashimi de fugu a une texture ferme et agréablement élastique, et son goût est exquis !
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Mont Maya
Culminant à 702 m d’altitude, le mont Maya se trouve dans la chaîne de montagnes de Rokkō, composée de sommets de tailles variées. Depuis le pied de la montagne, il est facilement accessible par le funiculaire et le téléphérique de Maya, communément appelés « Maya View Line ».
L’une des trois plus belles vues nocturnes du Japon. Même si l’altitude n’est pas très élevée, le vent souffle fort le soir et il fait tout de même assez froid.
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Awaji Yumebutai
Awaji Yumebutai est un complexe situé dans le nord de l’île d’Awaji, conçu par l’architecte de renommée mondiale Tadao Ando. Sur son vaste domaine d’environ 28 hectares se trouvent notamment un hôtel, une serre, un centre de conférences international, des boutiques et des restaurants. Le parc national Akashi Kaikyo se situe juste à côté.
Une architecture au style très original, vraiment digne d’un grand maître.
