Le sashimi de fugu a une texture ferme et agréablement élastique, et son goût est exquis !
Daikanyama Chachamaru | Avis de David Chen
Autres avis de David Chen
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Tempura Shinjuku Tsunahachi Ikebukuro
Ce restaurant de tempura historique propose principalement des tempura traditionnels de style Edo, accompagnés d’un accueil d’exception. Il sert des tempura d’excellence préparés avec des légumes de saison et des produits de la mer frais, selon des techniques traditionnelles qui adaptent la friture à chaque ingrédient. Le tendon est un plat très apprécié. La palourde frite entière avec sa coquille et le rouleau d’oursin enveloppé d’algue nori sont également recommandés. Lumineux, propre et agréable, l’intérieur offre un cadre confortable.
C’est bon, mais franchement, ce n’est vraiment pas donné !
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Mont Maya
Culminant à 702 m d’altitude, le mont Maya se trouve dans la chaîne de montagnes de Rokkō, composée de sommets de tailles variées. Depuis le pied de la montagne, il est facilement accessible par le funiculaire et le téléphérique de Maya, communément appelés « Maya View Line ».
L’une des trois plus belles vues nocturnes du Japon. Même si l’altitude n’est pas très élevée, le vent souffle fort le soir et il fait tout de même assez froid.
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Awaji Yumebutai
Awaji Yumebutai est un complexe situé dans le nord de l’île d’Awaji, conçu par l’architecte de renommée mondiale Tadao Ando. Sur son vaste domaine d’environ 28 hectares se trouvent notamment un hôtel, une serre, un centre de conférences international, des boutiques et des restaurants. Le parc national Akashi Kaikyo se situe juste à côté.
Une architecture au style très original, vraiment digne d’un grand maître.
