還好有先訂位～不然就吃不到這麼美味的素食餐點了
餐廳每個月會更換菜單內容，而且還依照不同季節提供當季食材製作的餐點
還可以在吧檯座位上一邊欣賞廚師的技術一邊享用料理
Vérifié [Vérifié] désigne les informations publiées avec la confirmation des établissements concernés.
Yasai & Umadashi KICHI Kyoto by MINOKICHI, Seibu Ikebukuro
Une cuisine kaiseki saine proposée par une maison de cuisine traditionnelle de Kyoto.
3.00
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Cet établissement est géré par Minokichi, une maison de cuisine traditionnelle de Kyoto fondée il y a plus de 300 ans.
Il propose une cuisine de Kyoto saine, préparée avec des ingrédients de saison typiques de la région, ainsi que l’« umadashi », un bouillon élaboré à partir d’un dashi soigneusement extrait d’algues kombu de Rishiri, à Hokkaido, et de bonite séchée de Makurazaki, puis assaisonné selon une recette secrète.
Le menu change chaque mois afin de proposer des plats à base d’ingrédients de saison, une attention particulière de l’établissement. Au comptoir, il est possible de savourer les plats tout en observant le savoir-faire des cuisiniers.
À retenir
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Les saveurs traditionnelles de la maison de cuisine Minokichi.
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Une utilisation généreuse de légumes de Kyoto au fil des saisons.
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La salle lumineuse et spacieuse comprend des tables, un comptoir et des salons privés.
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Un menu végétarien est disponible sur réservation préalable.
Photos
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Un menu kaiseki de Kyoto renouvelé chaque mois, faisant la part belle aux ingrédients de saison
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Le déjeuner avantageux « Ichiju Sansai », proposé uniquement en semaine
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Une salle lumineuse à l’atmosphère élégante
FAQ officielle
Les questions fréquentes ont été vérifiées et répondues directement par chaque établissement.
Q
Proposez-vous un menu végétarien ?
A
Oui, à condition de réserver à l’avance.
Q
Proposez-vous des plats à emporter ?
A
En principe, nous ne proposons pas de plats à emporter.
Q
Une connexion Wi-Fi gratuite est-elle disponible dans l’établissement ?
A
Le Wi-Fi du grand magasin Seibu est disponible.
Q
Est-il possible de réserver une table ?
A
Oui.
Q
Y a-t-il un espace fumeurs ?
A
Il est possible d’utiliser le fumoir commun du grand magasin.
Avis
1
Certains avis sont traduits par IA.
Informations pratiques
- Nom japonais
- 野菜&うまだし KICHI 京都 by MINOKICHI西武池袋店
- Code postal
- 171-0022
- Adresse
- 8e étage du grand magasin Seibu Ikebukuro, 1-28-1 Minami-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo
- Téléphone
- 03-5992-4185
- Jours de fermeture
- Fermeture irrégulière (selon les jours de fermeture du complexe)
- Horaires d’ouverture
- 11 h 00-22 h 00 (dernière commande à 20 h 30)
- Budget
- Déjeuner : 2 000 à 3 000 yens ; dîner : 4 000 à 5 000 yens
- Accès
-
(1) Environ 1 minute à pied depuis la gare d’Ikebukuro, desservie par les lignes JR Yamanote et JR Shonan-Shinjuku
(2) 1 minute à pied depuis la station Ikebukuro, desservie par les lignes Tokyo Metro Marunouchi, Yurakucho et Fukutoshin - Cartes de crédit
- Acceptées
- Site officiel
- Site officiel
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