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    En passant près de la gare de Chōfu, j’ai soudain été attiré par la délicieuse odeur des taiyaki. Comme c’était justement l’heure du goûter, j’ai décidé d’en acheter un pour y goûter~ Fidèle inconditionnel de la pâte de haricots rouges, j’adore sa texture dense et moelleuse, associée à une pâte juste assez sucrée. Chaque bouchée est un vrai bonheur et, une fois terminé, j’en aurais bien repris un peu. Quand il fait froid, j’ai plutôt envie de choisir la version gourmande à la crème pâtissière : une garniture riche et onctueuse dans une pâte bien chaude, le réconfort parfait en hiver.

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