La roseraie du parc Yamashita est immense et les roses sont vraiment belles. Il y a aussi un grand paquebot amarré au bord de la mer. La sensation d’espace face à la mer est particulièrement agréable ! Je recommande vraiment cet endroit.
Parc Yamashita | Avis de 純子
Autres avis de 純子
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Parc Harbor View
Un parc situé sur une petite colline dominant le port de Yokohama. À l’époque de l’ouverture du port, ce lieu faisait partie de la concession étrangère et accueillait les troupes britanniques en haut de la colline et les troupes françaises en contrebas. On y trouve notamment la colline française et l’ancienne résidence du consul britannique de Yokohama.
Le parc Harbor View est l’un de mes parcs préférés. Tout le parc est particulièrement beau, surtout la roseraie anglaise et le jardin des senteurs, qui sont magnifiques. Le parc est grand et il est agréable de s’y promener.
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Suzakaya Soba, succursale de la gare de Niigata
Un restaurant réputé pour ses hegi soba, idéalement situé à 4 minutes à pied de la gare de Niigata. Spécialité locale de Niigata, les hegi soba sont des nouilles soba froides disposées en petites bouchées dans un récipient rectangulaire appelé hegi. L’utilisation d’algues comme liant leur confère une texture plus fraîche et ferme que celle des soba ordinaires, ainsi qu’une agréable sensation en bouche.
Il y a quelques années, lors d’un voyage dans la préfecture de Niigata, j’ai déjeuné au « Suzakaya », près de la gare. Sur les conseils d’un ami, j’avais goûté des soba assez particulières. Ce n’est qu’en lisant cet article que j’ai appris qu’il s’agissait des célèbres « hegi soba », une spécialité locale de Niigata. Je me souviens encore très bien de leur texture ferme. Une fois la pandémie terminée, je retournerai absolument sur place pour les savourer à nouveau tranquillement.
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Sekai Sushi
Un restaurant proposant des sushis et des sashimis préparés avec des poissons locaux frais que l’on ne peut déguster qu’à Niigata, ainsi que des spécialités régionales de Niigata. Le propriétaire a largement contribué à attirer de nouveaux amateurs de sushis à Niigata, notamment en participant à la création de « Kiwami », un menu commun proposé dans une vingtaine de restaurants de sushis réputés de la ville.
À Niigata, il ne faut surtout pas manquer les sushis préparés avec des poissons frais pêchés dans les eaux locales, comme la crevette nanban, et du riz Koshihikari. Il paraît que de nombreux touristes venus de tout le Japon et de l’étranger font spécialement le déplacement pour y goûter, et pas seulement les habitants de la région.
