Cela faisait longtemps que je voulais profiter des sources chaudes au Japon. Cette fois-ci, c'était vraiment génial ici.
Jindaiji Tennen Onsen Yumori no Sato | Avis de 張筱渝
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Tokyo Nikushabuya
Une adresse réputée de shabu-shabu où savourer des viandes de bœuf noir japonais de marques prestigieuses, notamment le rare bœuf femelle Tajima Ota, non commercialisé et dont seuls 600 animaux sont expédiés chaque année. La qualité est assurée grâce à la sélection rigoureuse du propriétaire, fin connaisseur du bœuf wagyu. Le soin apporté à l’aménagement se retrouve également dans le comptoir de seulement 12 places. Dans ce petit restaurant paisible, l’idéal est de savourer à loisir des viandes d’exception.
Personnellement, j’aime les plats mijotés. Ceux qui aiment le shabu-shabu peuvent venir essayer.