豚骨ラーメンの本場・福岡で訪れるべきラーメン店7選
福岡のグルメといえば、やっぱりラーメン。 豚骨ラーメンの発祥地であり、今では全国に広がった「久留米ラーメン」「長浜ラーメン」「博多ラーメン」の本場でもある福岡。 ラーメン激戦区の福岡でラーメンを楽しむために知っておくべき、福岡のラーメンの特徴や三大ラーメンの違い、訪れるべき名店を紹介しよう。
博多一幸舎総本店の豚骨ラーメンは、濃厚なスープが特徴で、一度食べたら忘れられない味です😄
公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
博多一幸舎 総本店
元祖泡系博多とんこつラーメンの総本山。
4.07
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最大の特徴は「元祖泡系」と名高い泡スープ。細やかでクリーミーな泡の秘密は店独自の「熟成追い炊き製法」によるもの。羽釜の熟したスープに若いスープを継ぎ足し、撹拌しながら炊いていくことで豚骨の濃厚な甘みと旨みを引き出した脂泡が生まれるのだとか。更に小麦本来の香りが広がる自家製の細平打ち麺、複数の魚介だしと数種の地醤油をブレンドして作った秘伝のタレと合わせることにより、極上の豚骨ラーメンが完成する
博多豚骨ラーメンではおなじみ、麺の硬さの指定ももちろんOK。「バリかた」から「バリやわ」までの5段階があるが、お店のおすすめはもっちりとした麺の食感を楽しめる「やわ」だそう。ぜひお試しあれ。
ポイント
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近年勢いを増す「泡系とんこつラーメン」の元祖。
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注文の際、スープの泡を増量してもらうこともできる。
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JR博多駅から近く、新幹線に乗る前後に利用するのも便利。
写真
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国内外に約60店舗を展開する「一幸舎」の総本店
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自慢のスープを生み出す独自の「熟成追い焚き製法」
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泡スープを堪能できるラーメン
公式FAQ
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
ベジタリアン向けのメニューはありますか？
A
ありません。
Q
料理の写真など、撮影は可能でしょうか。
A
OKです。
Q
充電用のコンセントはありますか？
A
ありません。
Q
テイクアウトは可能ですか？
A
一部商品可能（スタッフに問い合わせて下さい）
口コミ
2
口コミは一部AI翻訳しています。
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九州・博多駅に来るたびに一幸舎は必ず食べてます～特に豚骨スープのラーメンが最高！博多ラーメン街の中でも一幸舎は一番人気で、いつも賑わってます👍
基本情報
- 日本語名称
- 博多一幸舎 総本店
- 郵便番号
- 812-0011
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12
- 電話
- 092-432-1190
- 定休日
- 年末年始
- 営業時間
- 11:00〜23:30（L.O.23:00）※日曜は11:00～21:00（L.O.20:30）
- 予算
- 1,000円
- アクセス
- JR「博多」駅から徒歩約5分
- クレジットカード
- 不可
- 公式サイト
- 公式サイト