川越ベーカリー 楽楽

小江戸川越の人気観光スポット、菓子屋横丁の入り口近くにあるベーカリー。国産中心の素材にこだわった個性豊かなパンを伝統的な川越の町屋を思わせる外観の店舗で販売している。

すべてのパンに北海道産小麦を使用。中でも「キタノカオリ」をメインにした北海道産小麦粉を使い、自家製酵母でじっくり18時間発酵させた生食専用のプレミアム食パンは連日完売の人気商品。小麦と餅粉をブレンドした粉に秩父味噌を練り込み、味噌味のクッキー生地をのせて焼き上げた定番の「お味噌のパン」を筆頭に、甘酒で仕込んだカンパーニュ、わさびや味噌を使った塩バターパンなど和の素材を取り入れた川越ならではの「小江戸の和パン」をラインアップ。総菜パンもちくわや軟骨つくねといった和のテイストを取り入れた商品が多い。

大量生産できないため、時間前でもパンが売り切れ次第閉店になることも。午前中早めの来店がおすすめだ。