公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
鶏の旨みが凝縮！博多伝統の鍋料理「水炊き」。
福岡県の中心地・博多にある「とり田 博多本店」は、博多の祭り・祇園山笠に由来する伝統的な鍋料理「水炊き」が食べられる。
鍋が運ばれてくると、スタッフが目の前で調理を開始。まずは、シンプルにスープから。九州産の丸鶏を6時間かけ水だけで炊き出したスープは、鶏本来の旨みが凝縮されており、その深い味わいが口いっぱいに広がる。
次に、ぷりっとした骨付き鶏ともも肉・胸肉、を博多ネギしゃぶと一緒にいただくのがとり田流。砂肝入りのジューシーなつみれと野菜を加えスープをしっかり染み込ませる。水炊きに合わせて作った出汁ベースの万能九州ぽん酢と特製完熟黄ゆずの柚子胡椒で味わえば、さらに風味豊かに楽しむことができる。締めは、雑炊、ラーメン、リゾットからセレクト。最後までスタッフが調理してくれるので、最高の状態で味わえる。
サイドメニューには「ごまサバ」や「自家製辛子明太子」など、博多の名物グルメもあり、食事を一層楽しませてくれる。料理との相性の良い日本酒も、お店オリジナルのものから地酒まで豊富に取り揃えている。
落ち着いた雰囲気の店構え。博多の中心地にあり、観光のついでに立ち寄りやすい
博多グルメの代表格「水炊き」がいただける。3タイプのコースあり
6時間じっくりと炊き出した丸鶏のスープは、1度飲んだら忘れられない濃厚さ
器は有田焼を使用。店のロゴが入っている
サバの刺身に、醤油とゴマの旨みが染み込んだ名物「ごまさば」
お店オリジナルの日本酒「三井の寿 麗吟」は、ソフトな口当たりとほどよいコクで飲みやすい
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
テイクアウトは可能ですか？
水炊きのテイクアウトは可能です。
Q
店内で利用可能な無料Wi-Fiはありますか？
無料Wi-Fiはありません。
Q
席の予約は可能ですか？
電話又はWEB（テーブルチェック）にて可能です。
Q
喫煙スペースはありますか？
店内にはございません。
Q
お肉やお野菜の追加はできますか？
お肉の追加はご注文できます、お野菜は無料でおかわりできます。
Q
人数分の水炊きを注文しないといけないですか？
はい、ご来店の人数分のご注文をお願いしております。
Q
個室はありますか？
完全個室はございません、仕切りのある半個室がございます。
口コミは一部AI翻訳しています。
福岡に来たら、博多の伝統的な鍋料理「水炊き」は絶対に外せません！今回は、とり田 博多本店へ。鶏肉の旨みと濃厚な鶏スープで知られる水炊きの名店で、食事全体を通して本当に素晴らしい体験でした！
鶏スープは濃厚で、鶏肉は柔らかく、しっかりとした食感もあります！スープには鶏肉の旨みが凝縮されていて、香り高くコクがあり、飲めば飲むほど後を引きます。鶏肉の食感もとても良く、煮込みすぎて柔らかくなりすぎることもなく、鶏肉本来の旨みと弾力のある食感を楽しめて、本当においしかったです！
料理がおいしいだけでなく、サービスもとても行き届いていて、食事の時間がさらに楽しいものになりました。唯一ほんの少し残念だったのは、最後の締めの鶏雑炊が私にはやや塩辛かったことですが、この店への高評価にはまったく影響しません！
福岡を旅行する方に心からおすすめします！鶏スープ料理が好きなら、ぜひこの店をグルメリストに入れてください。水炊きは鶏肉を食べるだけでなく、鶏の旨みが凝縮されたおいしいスープを味わう料理でもあります。早めの予約を強くおすすめします！名店なので先に予約しておいたほうが安心です。現地に着いてから食べられないと分かることもありません。
