おむすびスタンド くど

南海高野線・九度山駅構内に店を構える「おむすびスタンド くど」は、地域の米や旬の食材を生かしたおむすび専門店。店名の「くど」は、昔ながらのかまどを意味する「おくどさん」に由来し、店内では実際に薪を使いおくどさんでご飯を炊き上げている。

米は九度山で収穫されたものを中心に使用し、町内・細川地区で作られる古代米を取り入れたおむすびも提供。薪火で炊くことで米の甘みや香ばしさを引き出し、ふっくらとした食感に仕上げている。さらに、春のタケノコ、夏のトウモロコシ、秋のきのこなど、旬の食材を使った炊き込みご飯も登場。その時季ならではの味を楽しめるのも魅力だ。

九度山駅の構内にあるため、電車を降りてすぐ立ち寄れるのもうれしいポイント。観光客はもちろん、この店のおむすびを目当てに足を運ぶ人もおり、地域の味を気軽に楽しめる一軒として親しまれている。