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    元祖・宇和島鯛めし 丸水本店は、松山ロープウェー乗り場の向かいにあり、松山城を観光する際に立ち寄るのもいい。看板料理は、新鮮な鯛の刺身を特製のタレと生卵の黄身に絡め、熱々の白ご飯にのせる昔ながらの漁師料理。生ものが苦手でも心配はいらず、店内には天ぷらなどの加熱した料理もあり、こちらも同じくおいしい。

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