今回は銀座に来たので、行列のできる人気店「花山うどん」へわざわざ食べに行った。以前から群馬県で有名な「ひもかわうどん」のことは聞いていて、今回ようやく実際に味わうことができた！
席に着いて運ばれてきたうどんを見た瞬間、麺の幅広さに本当に驚いた。幅広で平たい形がとても特徴的で、普段食べているうどんとはまったく違う。2人とも温かいうどんを選び、一番の見どころは幅広の麺だと思っていたけれど、予想外にだしもとてもおいしかった。うまみがあって飲みやすく、つい何口も飲んでしまった。
行列のできる人気店なので根気よく待つ必要はあるけれど、実際に食べてみると、人気の理由にも納得。銀座に来たら買い物だけでなく、この個性たっぷりのひもかわうどんも忘れずに食べてみて！
丸五
昭和50年（1975）に創業した秋葉原を代表するとんかつの人気店。厳選した豚肉の甘味や風味、肉質の柔らかさ、きめ細やかな歯ごたえ、脂の溶け方、まったりと甘くとろける肉汁、パン粉のサクサク感など、細やかな部分にまでこだわったとんかつは、「ミシュランガイド東京」のビブグルマンにも掲載された。
秋葉原に来たら、もちろん人気とんかつ店「丸五」は外せません！店の外にはいつも多くの人が並んでいます。今回はわざわざ食べに来ましたが、人気なのも納得でした。
店内は2階建てで、私たち2人は1階のカウンター席に案内され、職人が調理する様子を間近で見ることができました。揚げ場の前なので油のにおいが充満しているのではと心配していましたが、まったくそんなことはなく、本当に驚きました。
料理がおいしいだけでなく、サービスも心地よかったです。スタッフはとても親切で細やか。湯飲みのお茶がなくなると、すぐに気づいて進んで注ぎ足してくれ、食事中ずっと温かみを感じました。
主役のとんかつも大満足！衣はきつね色でサクサク、中のお肉はとても柔らかく、まったくパサついていません。食べても脂っこくなく、炊きたての白いご飯と本当によく合います。
付け合わせには千切りキャベツのサラダとカットライムも添えられていました。私は特に、千切りキャベツにライムを搾る食べ方が気に入りました。酸味があってさっぱりとした味わいで、とんかつと一緒に食べると、ちょうどよく脂っこさを和らげて食欲もそそります。
食事を終えて、料理からサービスまでとても良い印象が残りました。いつも長い行列ができているのも納得です。日本のとんかつが好きな人は、秋葉原に来たら本当に旅程に入れてもいいと思います！
焼肉大貫
とろける赤身肉と秘伝のもみダレが自慢の人気焼き肉店。少し甘めで赤身肉にもお米に合うもみダレは、静岡県・浜松市で45年続く老舗焼肉店「大貫」から受け継いだもの。厳選した国産黒毛和牛が持つ濃厚な旨みと甘味を、さらに高めてくれると評判だ。メニューは「スタンダードコース」、「黒タンコース」、「シャトーブリアンコース」、「個室専用コース」の4つのコース。
今回の東京・新宿旅行では、特別に高級和牛焼肉を食べる機会を設け、新宿二丁目にある「焼肉大貫」を選びました。もともととても期待していたお店でしたが、実際に味わってみると、期待どおりの素晴らしい食体験でした！
今回注文したのは黒タンコースで、なかでも一番驚かされたのが厚切り黒タンです。肉の厚みと美しいサシを見ただけでも食欲をそそられ、焼くと香りが際立ちます。表面は少し香ばしく、中はやわらかくてジューシーなまま。厚みのある食感と歯応えもあり、本当にとてもおいしかったです！
もう一つ素晴らしいのが、テーブルで焼いてくれるサービスです。店員が自ら肉を焼いてくれて、裏返すタイミングから火加減まで絶妙に調整してくれます。どの肉も一番おいしい焼き加減で食べられ、自分で何もする必要がなく、座ったままおいしい料理を楽しめます。
また、肉の種類に合わせて楽しめるよう、さまざまなタレや塩が用意されているのも親切でした。それぞれの肉の特徴に合わせて味わうことで、和牛本来の甘みと香りをさらに感じられます。
全体的に肉の質が良いだけでなく、サービスも行き届いていて、最初から最後まで存分に楽しめました。東京で自分へのご褒美においしいものを食べたいなら、本当に候補に入れておきたいお店です！
人形町今半 人形町本店 ／ 喜扇亭 人形町本店
明治から昭和にかけての名席浪曲寄席「喜扇亭」の跡地にあるこの店では、人形町今半黒毛和牛を使った料理が評判。1階には目の前で調理してくれるライブ感を味わえる鉄板焼ステーキ「喜扇亭」が入り、2階では「人形町今半」としてすき焼・しゃぶしゃぶをはじめとした日本料理をいただける。
今回の東京グルメ旅行では、地元の人がおすすめする老舗の和牛料理をじっくり味わいたくて、人形町今半の人形町本店を訪れました！
店に入る前から、赤い伝統的な和風建築に目を引かれました。下町情緒が色濃く漂い、周囲の街並みによくなじんでいます。一般的な現代風のレストランと比べると、どこか懐かしく上品な雰囲気があり、入口に立っただけでも日本の老舗に来たという特別感がありました。
店内では価格帯の異なるコースから選べます。今回選んだコースは18,000〜25,000円ほどで、決して安くはありませんが、せっかく来たのだから、もちろん存分に楽しむことにしました！
一番楽しみにしていたのは黒毛和牛です。テーブルに運ばれてくると、美しく均一なサシが目に入り、肉はとてもおいしそうに見えました。口にすると本当にとてもやわらかく、濃厚な肉の香りが広がり、一口ずつじっくり味わうのが楽しかったです。メインの和牛は2〜3枚だけで、想像していたほど多くはありませんでしたが、ほかの食材や付け合わせと合わせると、全体の量は予想以上に十分で、食べ終わる頃にはかなり満腹になりました。
さらに良かったのは、コース全体がメインだけでなく、前菜や付け合わせから最後のデザート、温かいお茶まで、どれもレベルが高かったことです。サービスや料理が出てくるペースも心地よく感じました。時間に追われることなく、ゆっくり食べて楽しめるので、こうした食事の時間は本当に素晴らしかったです。
今回はおいしい日本の和牛を味わえただけでなく、老舗料理店ならではの細部へのこだわりも感じられました。価格はやや高めですが、旅行中にたまにはこうした食事を取り入れて、自分へのご褒美にするのも、とても価値のある体験だと思います！
