「資生堂アフタヌーンティーの饗宴」
アフタヌーンティーは、まず「塩味のもの」で食欲を刺激。「エビフライサンド」は資生堂の看板メニュー。
サクッとしながら柔らかなトーストに、カリカリのエビフライが挟まれている。特製ソースとマヨネーズがすべてを完璧に調和させ、最も目立たない脇役でありながら、最も重要な存在。指までなめたくなるようなソースが、この料理の魂だ。
揚げたてのエビを口に入れれば、魚介の新鮮な甘みを感じられる。アフタヌーンティーでも普段の食事でも、一品頼むのがおすすめ。
最も楽しみにしていた「デザート盛り合わせ」
抹茶の爽やかな香りはフルーツとの相性が抜群。ほろ苦いお茶の香りに季節限定のフルーツを合わせた、デザートの序章。
ベリームースは、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーの組み合わせで、甘酸っぱさがちょうどよく、口の中をさっぱりさせてくれる。アイスクリームのようになめらか。
カスタードプリンは、ミルクの風味豊かなプリンに香ばしいカラメルを合わせ、口いっぱいに広がるプリンの香りをさらに引き立てている。
マロンパフェとストロベリーパフェは、秋から冬へと移り変わる2つの季節を完璧に表現している。精巧でかわいらしいミニパフェでありながら、上品さも失っていない。上からグラスの底まで、一口ごとに異なる味わいが楽しめる。左は栗、右はイチゴ。秋から冬へ、紅葉から雪の季節へ。
一皿の中に、2つの季節のシンフォニーが見える。
オレンジケーキの風味は、きっとそのシンフォニーの「アンコール曲」。
オレンジの余韻と、後味にほのかな甘みが残るレモンティーの一口で、美食の饗宴がここに完璧な幕を下ろす。
ここの料理がとても気に入り、食後には1階のお土産コーナーで常温保存できるスイーツをお土産に買った。
