현지 먹거리도 즐기고 싶은 분께 추천! 후쿠시마 명물을 맛볼 수 있는 인기 음식점 11선

후쿠시마현 후쿠시마시에 있는 ‘간소 엔반교자 만푸쿠’. 1953년에 문을 연 엔반교자 전문점이다.
일본 3대 교자에 꼽히는 ‘엔반교자’의 발상지로 알려져 있다.
밥이나 면류는 제공하지 않고, 교자에만 집중한 스타일을 고수하고 있다.
‘엔반교자’는 가볍고 육즙이 풍부한 맛이 특징이다. 수제 라유에 식초, 기타카타산 간장을 더해 맛보는 것이 ‘간소 엔반교자 만푸쿠’만의 방식이다.

1964년 9월 창업 이후 후쿠시마의 소울푸드 ‘엔반교자’를 제공해 온 가게다.
‘엔반교자’는 주문을 받은 뒤 반죽피를 한 장 한 장 손으로 늘려 만드는 것이 고집이다.
정성껏 완성해 손반죽 특유의 쫄깃한 식감을 만들어 낸다.
교자 소는 채소 70%, 고기 30%로 담백하게 간을 맞췄다. 기름에 튀기듯 굽는 독자적인 조리 방식도 특징이다.

후쿠시마현 기타카타시에 있는 ‘기타카타 라멘 라이무 본점’.
1983년 창업 이래 변함없는 전통의 황금빛 국물과 납작한 중간 굵기 꼬불면이 특징이다.
특히 인기 있는 메뉴는 수제 차슈를 듬뿍 올린 ‘기타카타 차슈멘’이다.
면은 제조 후 2일간 숙성한 다가수면을 사용한다.
매끈한 목넘김과 쫄깃한 탄력을 즐길 수 있다.

‘라멘 잇페이’는 후쿠시마현 기타카타시의 라멘집이다.
1994년 창업 이후 일본 3대 라멘 중 하나인 ‘기타카타 라멘’의 전통을 이어오고 있다.
대표 메뉴인 ‘라멘’은 중간 굵기의 꼬불면과 깔끔한 간장 국물이 특징이다.
3시간 동안 끓여 만드는 수제 차슈와의 조화도 훌륭하다. 담백하게 마무리해 아침부터도 부담 없이 먹기 좋은 한 그릇이다.

기타카타 라멘의 3대 명가로 불리는, 줄 서는 것이 당연한 인기 맛집이다.
수많은 기타카타 라멘 가게 가운데 1958년 창업한 이곳의 특징은 무엇보다도 ‘손반죽’ 면이다.
쫄깃하고 탱탱한 최고의 식감을 구현했다.
돼지뼈를 오랜 시간 푹 우려낸 맑은 국물은 담백하면서도 깊은 맛이 있어 면과의 궁합도 뛰어나다.

‘아이즈 향토식 쓰루가 고리야마역앞점’은 아이즈 향토요리와 말고기 전문 일식점이다.
대표 메뉴는 스키야키풍으로 완성한 ‘사쿠라나베’다. 최고급 말갈비에 특제 겨자된장을 곁들이는 독자적인 스타일이 특징이다.
또한 ‘아이즈 브랜드 사쿠라 오쓰쿠리 전 8품 모둠’ 등 희소 부위를 포함한 다채로운 메뉴를 갖추고 있다. 일반적으로 유통되지 않는 최고급 품질의 말고기를 즐길 수 있는 점이 포인트다.

창업 80년을 자랑하는 전통 정육점 ‘니쿠노 오쿠보’가 운영하는 국산 바사시 전문점이다.
기본 인기 메뉴는 ‘아이즈 브랜드 바사시 런치’다.
넓적다리 부위 중에서도 감칠맛과 부드러움이 뛰어난 럼프 부위를 사용한다.
신선한 말고기를 주문이 들어온 뒤 한 장 한 장 손으로 썰어 내는 바사시는 식감과 감칠맛이 남다르다.

아이즈와카마쓰시 센고쿠도리 길가에 있는 1978년 창업의 돈카쓰 전문점이다.
창업 당시부터 이어온 달콤한 비전 소스가 특징이다. 바삭한 튀김옷의 돈카쓰와 신선한 양배추의 궁합이 뛰어나다.
수제 빵가루를 사용한 육즙 가득하고 부드러운 고기의 ‘소스 가쓰동’과 ‘니코미 소스 가쓰동’이 인기다.

후쿠시마현 아이즈와카마쓰시에 있는 ‘주몬지야’. 아이즈 명물 ‘소스 가쓰동’과 라멘을 맛볼 수 있는 식당이다.
간판 메뉴는 약 450g의 두툼한 돈카쓰를 사용한 ‘반다이 가쓰동’이다. 그 압도적인 비주얼은 웅장한 반다이산에 비유될 정도다.
바삭하게 튀긴 가쓰에 달콤짭짤한 오리지널 소스를 뿌리고, 양배추와 밥을 곁들인 푸짐한 한 그릇이다.

1972년 후쿠시마현 아이즈와카마쓰시에 문을 연 소스 가쓰 전문점 ‘돈테이’.
창업 이래 계속 덧내어 온 비전의 ‘돈테이 특제 소스’가 맛의 핵심이다.
진한 감칠맛을 느낄 수 있는 ‘소스 가쓰 주’와 ‘소스 가쓰동’.
두 메뉴 모두 고기의 감칠맛이 녹아든 ‘돈테이 특제 소스’로 돼지고기의 풍미가 한층 살아난다. 양도 푸짐해 만족도가 높은 메뉴다.

‘아부쿠마도’의 휴게 포인트로 운영되는 ‘레스트하우스 부산’.
지역 식재료를 사용한 메뉴가 갖춰진 식당이다.
대표 메뉴 중 하나인 ‘소스 가쓰동’은 두툼하고 푸짐한 돈카쓰가 덮밥 위에 올라가 있어 만족스러운 먹음직함을 자랑한다.