창업 120여 년의 명가에서 기류의 향토 미식을 맛보다 ‘후지야 혼텐’
일본에서도 손꼽히는 우동 소비 지역인 군마현. 그중에서도 기류는 ‘우동의 성지’라고도 불리며, 넓은 면이 특징인 ‘히모카와’는 기류의 향토 요리다.
가게가 역사적인 분위기가 물씬 나고, 저는 세이로 우동을 주문했는데 진한 카레 소스와 함께 먹으니 정말 맛있었습니다. 괜히 대표 메뉴가 된 게 아니네요.
공식 정보 게재 시설에 의한 공식 확인을 거친 정보입니다.
후지야 혼텐
창업 130년이 넘은, 기류의 향토 요리 히모카와 우동의 유명 맛집.
4.03
3
예로부터 밀 산지로 알려진 기류에는 오래전부터 우동 가게가 많으며, 1887년에 창업한 후지야 혼텐은 기류의 향토 요리인 히모카와 우동의 유명 맛집입니다. ‘히모카와 우동’은 폭이 넓고 얇은 면을 말하며, 면 폭은 5.0mm부터 15cm를 넘는 것까지 다양합니다.
주인이 만드는 면은 군마현산 밀가루를 사용하며, 오랜 시간 숙성한 폭 5cm의 수타면은 쫄깃쫄깃하고 매끄럽게 넘어가는 식감이 특징입니다. 대대로 전해 내려온 비법 국물에 찍어 맛보세요.
대표 메뉴는 ‘카레 세이로 히모카와’입니다. 원래는 가을·겨울 한정 메뉴였지만, 손님들의 요청으로 사계절 내내 제공하는 인기 메뉴가 되었다고 합니다. 파와 고기의 감칠맛이 녹아든 뜨끈한 카레와 쫄깃하고 매끄러운 면의 조화가 뛰어납니다. 그 밖에도 우동에 덮밥이 함께 나오는 세트 메뉴와 ‘튀김 모둠’도 인기입니다.
우동 메뉴에는 가케우동, 츠케멘, 세이로가 있으며, +100엔으로 면 종류를 소바나 히모카와 우동으로 변경할 수 있습니다.
포인트
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1887년에 창업한 전통 우동 전문점입니다.
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기류의 향토 요리인 히모카와 우동이 명물이며, 매끄럽게 넘어가는 면이 매력입니다.
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대대로 전해 내려온 비법 국물은 면과의 궁합도 뛰어납니다.
사진
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빨간색과 회색 노렌이 표식입니다
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따뜻하고 차분한 분위기의 매장 내부
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뜨끈한 카레와 쫄깃한 면의 조화가 뛰어난 ‘카레 세이로 히모카와’
리뷰
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기본정보
- 일본어 명칭
- 藤屋本店
- 우편번호
- 376-0031
- 주소
- 군마현 기류시 혼초 1-6-35
- 전화
- 0277-44-3791
- 정기휴일
- 월요일(공휴일인 경우 11:30~14:30 영업, 다음 화요일 휴무), 넷째 화요일
- 영업시간
- 11:30~14:30, 17:30~20:30(각 라스트 오더) ※면과 국물이 소진되는 대로 종료
- 예산
- 점심 1,000엔, 저녁 1,500엔
- 오시는 길
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1) JR 료모선 ‘기류’역에서 도보 약 20분
2) 조모 전철 조모선 ‘니시키류’역에서 도보 약 20분
3) 도부 철도 기류선 ‘신키류’역에서 도보 약 20분
4) 도호쿠 자동차도 사노후지오카 I.C.에서 차로 약 50분
5) 기타칸토 자동차도 오타야부즈카 I.C.에서 차로 약 30분 - 신용카드
- 가능
- 공식 사이트
- 공식 사이트(일본어)
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