나가이주조

나가이주조의 초대 당주가 군마현 가와바무라의 물과 자연에 매료되어 1886년부터 술을 빚기 시작한 양조장입니다. 추구한 술은 ‘자연미’입니다. 대자연을 아름답고 깨끗하게 표현한 일본주 브랜드 ‘미즈바쇼’와 ‘다니가와다케’를 출시했습니다.

이후 10년간 구상을 이어갔습니다. 수백 번에 이르는 시행착오 끝에 2008년, 쌀의 가능성과 매력을 끌어내고 일본주 제조법에 병 내 2차 발효를 도입한 정통 스파클링 청주 ‘MIZUBASHO PURE’를 탄생시켰습니다. 그리고 2014년에는 요리에 맞춰 일본주를 제공하는 ‘Nagai Style’을 완성했습니다. 이후 ‘MIZUBASHO PURE’를 Sparkling Sake, 기존 브랜드 술인 미즈바쇼와 다니가와다케를 Still Sake, Vintage Sake, Dessert Sake로 나누어 총 4개 카테고리를 마련하고, 다양한 코스 요리에 맞춰 일본주를 즐기는 스타일을 제안하고 있습니다.

또한 2020년에는 ‘MIZUBASHO PURE’가 ‘Kura Master’ 스파클링 부문 최고상을 수상했으며, ‘미즈바쇼 준마이다이긴조 프리미엄’이 ‘페미날리즈 세계 와인 콩쿠르’의 제1회 일본주 부문에서 금상을 받는 등 일본주의 브랜드 가치를 높이는 데 일조하고 있습니다.

나가이주조는 가와바무라가 자랑하는 자연과 문화, 역사, 사람들의 마음을 술 빚기에 담아내고, 일본 문화의 한 축을 담당한다는 자부심으로 술을 계속 빚어 나가고 있습니다. 양조장 부지 내에 있는 양조장 직영점 고신칸에서는 그 정신을 엿볼 수 있으니 꼭 방문해 보시기 바랍니다.