시마노우치 후지마루 양조장

오사카는 140년이 넘는 포도 재배 역사를 지닌 일본의 대표적인 포도 산지입니다. 와인도 생산하며, 100년 넘게 운영된 양조장도 있습니다. 2013년에 문을 연 ‘시마노우치 후지마루 양조장’은 포도밭 근처가 아닌 오사카 도심에 자리한 도심형 와이너리입니다. 오사카 교외에 있는 자체 농장에서 수확한 포도를 중심으로 오리지널 와인을 양조합니다. 원하면 와이너리 견학도 가능합니다(양조 작업 중에는 견학이 불가능할 수 있음).

‘와인을 일상으로’라는 모토 아래, 식사를 계기로 와인이 낯선 사람도 친근하게 즐길 수 있도록 2층에 레스토랑을 함께 운영합니다. 1층 와이너리에서 직송한 와인을 비롯해 일본 국내외의 여러 산지에서 엄선한 다양한 와인을 맛볼 수 있습니다. 와인과 잘 어울리도록 구성한 창작 이탈리아 요리와 함께 즐기다 보면 취향에 맞는 와인을 발견할 수 있을 것입니다. 선택하기 어렵다면 상주하는 소믈리에에게 조언을 받아보세요. 디너뿐만 아니라 런치가 시작되는 12:00부터 브레이크 타임 없이 운영하므로 언제든 식사와 와인을 즐길 수 있다는 점도 큰 매력입니다.

온라인 숍에서도 와인을 판매하므로 마음에 드는 와인을 발견하면 집에서도 다시 즐길 수 있습니다.