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평생 함께할 수 있는 좋은 도구를 만나보자。
메이지 41년(1908)에 창업한 조리 도구 전문점. “좋은 도구에는 좋은 이치가 있다”를 콘셉트로, 일본 전국 각지에서 장인의 손을 거쳐 전해 내려오는 ‘료리도구’를 엄선한다. 엄선한 도구를 통해 일본의 식문화를 더욱 풍요롭게 하는 것을 모토로 삼아, 2018년 봄에는 프랑스 파리에 첫 해외 지점을 오픈했다.
철 프라이팬과 잘 벼려진 칼, 수타 유키히라 냄비와 튼튼한 난부철기 등, 취급하는 도구는 그저 편리한 주방 도구가 아니라 프로 요리사도 오랫동안 애용할 수 있는 일품들뿐이다. 정말 좋은 조리 도구는 요리를 맛있게 만드는 것은 물론, 주방에서도 버틸 수 있는 강인함까지 겸비하고 있다.
특히 인기 있는 것은 칼이다. 일본식 칼로 유명한 오사카 사카이를 비롯해, 칼 생산량 일본 1위인 기후현 세키시, 스테인리스 제품에 강한 니가타현 등 각지의 생산지에서 개성 있는 칼을 들여온다. 매장에서는 실제로 손에 들어보고 각각의 차이를 체감한 뒤 자신에게 맞는 평생 사용할 한 자루를 고를 수 있다.
다양한 도구점이 늘어선 갓파바시에 위치KEISUKE MIYAMOTO
일본 전국의 명산지에서 들여온 칼이 한가득
칼을 구매하면 이름을 새겨준다(무료)
일본 각지에서 엄선한 ‘료리도구’가 진열되어 있다
차분한 매장에서 평생 함께할 도구를 만나보자
자주 묻는 질문에 대한 해당 시설의 답변입니다.
Q
선물 포장은 가능한가요?
일부 상품(대형 주방 기기 등)을 제외하고, 선물 포장과 노시 요청을 받고 있습니다. 자세한 내용은 매장에서 직원에게 문의해 주세요.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
도쿄 갓파바시에 있는 100년 전통의 노포 ‘가마아사 쇼텐’은 평생 함께할 고품질 냄비와 조리도구를 고르기에 더없이 좋은 곳이다. 매장에는 다양하고 정교한 조리도구가 진열되어 있어 장인의 기술을 존중하는 마음이 전해진다. 이번에 고른 중형 다마고야키 팬은 열이 고르게 퍼지고 열전도율도 매우 뛰어나다. 모양이 완벽하고 식감이 부드러운 일본식 다마고야키를 손쉽게 만들 수 있을 뿐 아니라, 평소 아침 식사 때 재료를 볶기에도 아주 편하다. 고급스러우면서 실용적인 주방의 든든한 동반자다!
