사쓰마 지도리 도리하나

「사쓰마 지도리 도리하나」는 지역에 뿌리내린 이자카야다. 가고시마가 자랑하는 브랜드 닭인 「사쓰마 지도리」와 「사쓰마 와카샤모」를 다양한 조리법으로 즐길 수 있는 가게로 붐비고 있다.

일본 3대 토종닭 중 하나인 「사쓰마 지도리」를 사용한 「숯불구이」, 「치킨 난반」 외에도 향토 요리인 「계반」을 즐길 수 있다. 육질이 부드럽고 지방이 적은 「사쓰마 와카샤모」는 「닭회」 등 일부 메뉴로 제공된다. 「방어회」, 「가쓰오 뱃가죽」, 고구마와 키비나고 튀김 등 현지 식재료를 사용한 요리도 충실하다. 코스 요리로는 「지도리 만끽」, 「사쓰마 만끽」 등이 있으며, 현산 식재료를 마음껏 만끽할 수 있는 구성이다.

차분한 일본풍 공간이 펼쳐지는 실내. 완전 개인실부터 반개인실, 호리고타쓰 다다미방까지 다양한 좌석 타입이 갖춰져 있다. 최대 70명 대절도 가능하다. 카운터석도 있어 소규모로 이용하기에도 편리하다. JR 「가고시마추오」역에서 도보 약 11분 거리에 있어 접근성도 좋다.