쓰케샤부 엔기

마쓰에 시내에 있는 ‘쓰케샤부 엔기’. 현지 ‘시마네 와규’를 ‘1인 1냄비’로 맛볼 수 있는 샤부샤부 전문점이다. 2종류의 육수와 6종류의 찍어 먹는 소스를 골라 취향에 맞는 냄비를 즐길 수 있다. 가능한 한 지역 생산·지역 소비를 지향하며, 채소는 현지 농가와 직접 계약한다. 신선한 채소를 무제한으로 제공하고 있다.

코스는 ‘【시마네 와규 A5】 쓰케샤부 코스’ 등 5종류가 있다. 시마네 와규와 오쿠이즈모 포크를 즐길 수 있을 뿐 아니라, 신선한 채소와 마무리 죽 등이 모든 코스에 포함되어 있다. 최고급 시마네 와규를 만끽할 수 있는 수량 한정 ‘야키샤부’도 인기다. 또한 부담 없이 샤부샤부를 즐길 수 있는 ‘샤부샤부 세트’도 있다. 맥주와 하이볼 외에도 시마네의 지역 사케도 여러 종류가 갖춰져 있다.

좌석은 테이블석 בלבד이며 ‘1인 1냄비’가 준비되어 있다. 매장은 넓고 차분한 분위기 속에서 개성 있는 냄비를 즐길 수 있다. JR ‘마쓰에’역에서 도보 약 3분 거리에 있어 이용하기 편리하다.