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호쿠리쿠 바다의 풍요를 살린 뛰어난 신선도의 초밥을 부담 없이 맛볼 수 있는 회전초밥점.
이시카와현 가나자와시에 위치한 호쿠리쿠를 대표하는 유명 회전초밥점.
가나자와항에서 들어오는 해산물은 물론, 현내 나나오만에서 매일 2~3회 정도 선어가 직송된다. 나나오만은 일 년 내내 풍부한 어종이 잡히는 '천연 수족관'으로 불리며, 이러한 노토의 풍요 덕분에 신선한 해산물을 마음껏 즐길 수 있다.
매입 담당자의 엄격한 점검을 거친 생선만 사용한다. “내 가족과 친구에게도 먹이고 싶은 것만 낸다”라는 신조를 내걸고 있으며, 또 그 재료를 최대한 살리는 기술과 함께 식초·간장·쌀·김 같은 조미료에도 조금의 타협도 없이 방문객을 맞이하고 있다.
메뉴에는 '노도구로', '시로에비', '나메라', '가스에비' 등 신선도·품질·풍미를 모두 갖춘 현지 재료가 늘어서 있다. 호쿠리쿠 바다의 풍요를 살린 정통 초밥을 부담 없이 맛보고 싶은 이들에게 동경의 한 곳이다.
국도 8호선을 따라 자리한다. 우아한 정취를 자아내는 외관이 눈길을 끈다
자신 있게 추천할 수 있는 일품요리가 갖춰져 있다
제철 추천 메뉴가 가득하다
도야마만의 명산 '시로에비'
호쿠리쿠에서 흰살생선의 왕으로 불리는 '노도구로'
니혼카이의 일부 지역에서만 맛볼 수 있는 희귀한 '가스에비'(7·8월은 금어기이므로 입고 없음)
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Q
테이크아웃이 가능한가요?
가능합니다.
Q
매장에서 이용 가능한 무료 Wi-Fi가 있나요?
도코모 무료 Wi-Fi가 있습니다.
Q
좌석 예약이 가능한가요?
불가능합니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
스시 본점 정말 가성비 좋아요! 스시는 엄청 신선하고, 생선은 두툼하면서도 식감이 좋아요. 초밥 밥 간도 딱 알맞습니다. 셰프님 손놀림도 빠르고 친절해서, 바 자리에서는 보면서 먹는 현장감이 정말 좋아요. 전체적인 분위기도 편안하고 부담 없고, 가격대도 합리적인 편이라 제대로 된 가나자와 스시를 경험해 보고 싶은 분께 잘 맞는 곳입니다.
완전 추천해요! 스시가 정말 신선하고 생선도 두툼해서 먹을 때마다 감칠맛이 가득해요~ 단새우, 참치, 성게까지 뭐 하나 빠짐없이 정말 맛있고, 유명한 이유를 알겠더라고요. 셰프님이 바로 앞에서 스시를 쥐는 모습도 빠르고 멋져서 보고만 있어도 힐링돼요. 가게 분위기는 따뜻하고 너무 딱딱하지 않아서 편안하고, 서비스도 친절해요. 가격은 회전초밥보다 조금 높은 편이지만 퀄리티를 생각하면 정말 가치 있어요. 제대로 맛있는 신선한 스시를 먹고 싶다면, 이곳은 가나자와 맛집 리스트에 꼭 넣어야 해요!
