갓 구운 뜨거운 히로시마 오코노미야키가 나오자 크게 한입 베어 물었습니다. 밑부분이 살짝 바삭하게 구워진 면과 달콤하고 부드럽게 익은 양배추가 완벽하게 어우러지고, 특제 소스와 마요네즈가 더해져 맛이 무척 다채로우면서도 전혀 느끼하지 않았습니다. 한입 한입마다 수십 년간 이어져 온 노포의 정통적인 맛을 느낄 수 있습니다. 히로시마에 가신다면 꼭 오코노미야키 밋짱 소혼텐 핫초보리 본점을 맛집 목록에 넣으시길 강력히 추천합니다. 마침 역 근처에 있다면 Okonomiyaki Mitchan Sohonten Ekie Hiroshima station 지점도 고려해 보세요. 교통도 매우 편리해 마음껏 맛있는 음식을 즐길 수 있을 거예요!
오코노미야키 밋짱 소혼텐 오리즈루 타워점 | WANG님의 리뷰
WANG님의 다른 리뷰
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하카타 잇코샤 총본점
수많은 하카타 돈코츠 라멘집 가운데서도 최고 수준의 인기를 자랑하는 ‘하카타 잇코샤’. 개성이 다른 5개의 브랜드를 전개하는 잇코샤의 총본산이 JR 하카타역 앞에 자리한 이 총본점이다.
하카타 잇코샤 총본점 입구는 밖에 비가 내리는데도 처마 아래 우산을 든 단골 미식가들이 길게 줄을 서 있을 정도로 인기가 정말 엄청나다. 매장의 목조 인테리어와 간판의 원형 로고가 어우러져 소박하면서도 현지 노포다운 탄탄한 느낌을 준다.
자리에 앉아 대표 메뉴인 돈코츠 라멘을 받아 보니 비주얼부터 압도적이다. 검은색 그릇 가장자리에는 ‘하카타 잇코샤’라는 글자가 새겨져 있고, 안의 국물은 진하고 부드러운 유백색을 띠며 표면에는 고운 거품이 한 겹 덮여 있다. 촉촉하고 연분홍빛이 도는 큼직한 차슈와 가지런히 올린 선명한 초록색 파, 채 썬 목이버섯, 완벽하게 삶아진 달걀까지 곁들여져 보기만 해도 군침이 돈다.
진한 국물을 머금은 면을 크게 한입 빨아들이면 묵직하고 강렬한 돼지 뼈 향이 입안에 확 퍼지는데, 먹는 만족감은 정말 말이 필요 없다. 테이블에는 각종 양념과 다진 마늘도 세심하게 준비되어 있어 취향에 따라 언제든 맛을 조절할 수 있다. 진한 국물부터 풍성한 고명까지, 한입 한입이 가장 정통적인 하카타의 맛이다. 총본점까지 찾아와 이 한 그릇을 맛보면 분명 제대로 만족하게 된다.
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오타루 산카쿠 시장
JR 오타루역과 국도 5호선 사이에 위치한 작은 시장. 쇼와 20년대에 몇 채의 노점이 늘어서며 아침시장으로 발전한 것이 시작으로, 시장으로서도 60년 이상의 역사를 지녔다. 오타루역에서 도보 1분으로 접근성이 뛰어나고, 대부분의 가게가 설날을 제외하고 거의 매일 영업한다. 합리적인 가격으로도 평판이 높아 지역 주민과 일본 국내외 관광객으로 연일 붐빈다.
오타루 산카쿠 시장 입구에 도착하면 현지의 오래된 시장 분위기가 물씬 풍기는 건물이 바로 눈에 들어오고, 옆에는 빨간색과 흰색의 커다란 간판 여러 개에 ‘산카쿠 시장’이라고 쓰여 있다. 외관만 봐도 일본 현지 수산시장의 생생한 활기가 느껴진다. 시장 주변을 걷다 보면 세월의 흔적이 묻어나는 전통 시장의 분위기 덕분에 순식간에 현지인의 일상적인 생활 리듬에 녹아들게 된다.
시장 안으로 들어가 자리에 앉아 풍성한 메뉴를 펼쳐 보면, 각종 해산물 덮밥의 선택지가 정말 많아 눈이 휘둥그레진다. 황금빛 성게가 가득 올라간 성게 덮밥과 영롱한 연어알 덮밥부터 각종 최고급 해산물을 한데 모은 삼색 덮밥과 호화 모둠 해산물 덮밥까지 없는 게 없다. 메뉴에는 보기 쉬운 사진과 가격도 친절하게 표시되어 있어 하나하나 전부 주문해 맛보고 싶어진다. 메뉴 사진만 보고 있어도 군침이 흐를 것 같다.
가판대 구역으로 가 보면 더욱 놀랍다. 수조에는 커다랗고 펄떡이는 킹크랩과 온갖 종류의 신선한 해산물이 가득하며, 옆에는 가격과 무게도 명확히 표시되어 있어 신선도를 직접 확인할 수 있다. 직접 고르고 곧바로 가장 신선한 바다의 맛을 즐길 수 있는 이런 현지 시장은 홋카이도 특유의 항구 매력을 제대로 보여 줄 뿐만 아니라, 활기차면서도 정직한 거래 분위기까지 느끼게 한다.
한 바퀴 둘러보는 동안 눈에 띄는 간판이 있는 시장 외관부터 선택지가 아주 많은 푸짐한 해산물 덮밥 메뉴, 펄떡이는 킹크랩 가판대까지 모든 순간이 인상 깊었다. 시간에 쫓기지 않고 편하게 시장을 둘러보며 맛있는 음식을 마음껏 먹는 이런 경험은 오타루에 왔다면 절대로 놓쳐서는 안 될 하이라이트다.
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이치란 다자이후 산도점
주변을 의식하지 않고 라멘을 맛볼 수 있는 '맛 집중 카운터'로 알려진 돈코츠 라멘의 명점 '이치란'의 다자이후 산도점. 천연 돈코츠 라멘 전문점으로 일본 국내는 물론 해외에도 매장을 운영하는 이치란 가운데서도, 다자이후 산도점은 수험생의 합격을 기원한 '합격 라멘'을 먹을 수 있는 곳으로 화제를 모으고 있다.
다자이후 참도에 있는 이치란 매장은 멀리서도 외관의 클래식한 빨간색과 초록색 조합의 눈에 띄는 간판이 보입니다. 매장 밖에는 항상 긴 줄이 늘어서 있고, 옆에는 후쿠오카 한정 라멘을 홍보하는 커다란 포스터도 있어 정말 인기가 많습니다. 줄을 서서 매장 외관을 보고 있으면 다른 지점과는 확연히 다른 활기찬 분위기를 느낄 수 있습니다.
가장 특별하고 기대되는 것은 이곳에서만 판매하는 ‘합격 라멘’ 시리즈입니다. 테이블에 나오자마자 눈에 띄는 라멘 그릇은 특별히 디자인된 오각형 ‘합격동’으로, 그릇 표면에는 시험 합격을 기원하는 행운의 그림과 문구가 가득합니다. 그릇만 독특한 것이 아니라 면도 59cm 길이의 아주 긴 ‘합격면’으로 특별히 만들어져, 오래도록 이어지는 행운을 상징합니다. 세세한 부분에서 매장의 정성이 가득 느껴집니다.
자리에 앉아 먹을 준비를 하니 나온 돈코츠 라멘에서 진한 향이 퍼졌습니다. 뽀얀 국물에 푸른 파와 부드러운 차슈가 곁들여져 보기만 해도 식욕을 자극합니다. 진한 국물을 머금은 아주 긴 면을 한입 가득 후루룩 들이켜니 식감이 매우 탄탄하고, 먹는 즐거움도 정말 큽니다.
지역 특색과 기원 문화, 대표 메뉴인 돈코츠 라멘을 완벽하게 결합한 이 한정 메뉴는 시각적으로 독특한 오각형 그릇부터 직접 맛보는 맛있는 식감까지 모두 매우 깊은 인상을 남깁니다. 다자이후 참도에 왔다면 이곳에 들러 대표 메뉴인 합격 라멘을 한 그릇 먹지 않으면 뭔가 하나 빠진 듯한 아쉬움이 들 것 같습니다.
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