오사카에 왔으니 당연히 오코노미야키를 먹어야 해서 이번에는 츠루하시 후게츠에 가서 따끈따끈한 오코노미야키를 하나 주문했다. 나오자마자 재료가 정말 푸짐해 보였고, 안에 양배추가 가득 들어 있어 식감도 풍부하고 양배추 본연의 단맛도 느껴졌다.
츠루하시 후게츠 오다이바점 | Gina C님의 리뷰
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닝구르 테라스
홋카이도 후라노시에 있는 ‘신후라노 프린스 호텔’에서 도보 2분 거리에 위치한 쇼핑 구역. ‘닝구르’란 극작가 구라모토 소의 무대 작품 ‘닝구르’에 등장하는, 홋카이도 숲에 사는 키 약 15cm의 ‘숲의 지혜자’를 말합니다. 동화 속에 나올 법한 아름다운 숲속에는 15채의 통나무집이 늘어서 있으며, 각각 자연을 모티브로 한 공예 작품을 판매합니다.
森林精靈露台很有童話故事的感覺！一走進森林裡，就能看到一間間可愛的小木屋藏在樹林之間，搭配木製階梯和周圍高大的樹木，整個環境就像走進童話故事裡一樣，充滿夢幻氣息。
這裡最吸引我的就是每間小木屋都有不同的特色，而且販售的商品也不太一樣，有手工藝品、木製小物、可愛的裝飾品以及各種充滿設計感的小東西。每走進一間店，都會忍不住想慢慢逛，看看裡面又藏了什麼有趣的商品，有些小物真的很精緻可愛，讓人逛到不知不覺就忘了時間。每間店的空間雖然不大，但佈置得很有特色，也能感受到濃濃的手作溫度。
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오가기쿠
에도 시대 후기인 분카 4년(1807)에 창업한 이래 장어 요리만을 고집해 온 명점. 에도, 메이지, 다이쇼, 쇼와, 헤이세이, 레이와까지 6개의 시대를 거친 지금도 예전과 다름없이 장어를 한 장 한 장 정성껏 구워내 그 맛이 뛰어나다는 평을 받고 있다.
직접 맛보니 장어의 식감이 상당히 섬세했고, 겉면에서는 은은한 구운 향이 나며 속살은 부드럽고 매끈해 입에 넣으면 거의 많이 씹을 필요가 없었습니다. 가장 마음에 들었던 건 특제 소스와 함께 먹는 것이었는데, 적당히 짭조름하고 달콤한 맛이 장어에 완전히 배어 있었습니다. 여기에 따끈한 흰밥을 한입 곁들이니 소스의 향과 밥이 딱 알맞게 어우러졌습니다!
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하카타 라멘 Shin-Shin 덴진 본점
후쿠오카현 내에 6개 매장을 둔 하카타 라멘의 인기 맛집. ‘남녀노소 누구나 끝까지 마시게 되는 순정한 수프’를 콘셉트로, 나가하마 라멘과도 하카타 라멘과도 선을 긋는 독자적인 돈코츠 수프를 자랑한다. 일본 국내산을 중심으로 한 돈코츠와 사가현의 브랜드 닭 ‘아리타도리’의 뼈, 규슈산 향미 채소, 여기에 미네랄이 풍부한 지하수로 매일 아침 정성껏 준비해 잡맛 없는 맑은 수프를 완성했다.
후쿠오카에 와서 Shin-Shin 라멘 총본점을 찾았는데, 이미 식사 시간이 지났는데도 가게 앞에는 여전히 사람들이 길게 줄을 서 있었습니다.
대표 메뉴인 돈코츠 라멘 외에도 이번에는 많은 직장인이 야키소바를 주문하는 것을 보고 따라서 맛봤는데, 생각보다 상당히 맛있었습니다.
메인인 라멘 국물은 감칠맛이 좋고 진하면서도 지나치게 묵직하지 않은 돈코츠 향이 났습니다. 친숙한 맛에 목 넘김도 좋았고, 가는 면은 쫄깃하면서 밀 향도 느껴졌습니다. 다른 가게의 강렬한 돈코츠 라멘과 비교하면 Shin-Shin은 한층 산뜻하고 친근한 느낌이었으며, 딸도 아주 맛있게 먹었습니다. 어른부터 아이까지 모두 부담 없이 즐길 수 있는 맛이라, 총본점은 식사 시간이 지나도 줄을 서려는 사람이 여전히 많았습니다.
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