ครบตั้งแต่หม้อไฟเครื่องในไปจนถึงเมนไทโกะ! 25 ร้านอาหารยอดนิยมในฮากาตะแยกตามหมวดหมู่

ร้านใหม่ “ฮากาตะ โมตสึนาเบะ อิจิทากะ สาขาถนนหน้าสถานีฮากาตะ” (Hakata Motsunabe Ichitaka Hakata Ekimae-dori) เปิดใกล้สถานีฮากาตะของ JR ในฟุกุโอกะ
ร้านนี้เปิดในปี 2024 ในฐานะแบรนด์ในเครือของ “โมตสึนาเบะ อิจิโต” ที่ได้รับความนิยมมายาวนานในฟุกุโอกะ
เมนูซิกเนเจอร์คือ “โมตสึนาเบะมิโสะเผ็ด” ที่เติมลมใหม่ให้วัฒนธรรมโมตสึนาเบะแห่งฟุกุโอกะ เพียงชิมคำแรกก็จะได้สัมผัสรสชาติที่ลุ่มลึกจากการผสานกันของความอร่อยและความเผ็ดอย่างลงตัว

สาขาใหญ่ของร้านเฉพาะทางโมตสึนาเบะ “กันโสะ โมตสึนาเบะ ราคุเท็นจิ” (Ganso Motsunabe Rakutenchi) ที่มีหลายสาขาในเมืองฟุกุโอกะ
ภายในร้านมี 3 ชั้น รวมทั้งหมด 240 ที่นั่ง นับว่าใหญ่ระดับต้นๆ ของคิวชู และทุกที่นั่งเป็นแบบโคทัตสึขุดพื้น
จึงสามารถนั่งเหยียดขาและรับประทานอาหารได้อย่างผ่อนคลาย
โมตสึนาเบะของที่นี่ใช้เครื่องในที่คัดสรรมา 6 ชนิด
เครื่องในส่งตรงสดใหม่จากโรงเชือด จึงไม่มีกลิ่นคาวและมีเนื้อสัมผัสเด้งนุ่มเป็นเอกลักษณ์

“ฮากาตะ โมตสึนาเบะ โอยามะ” เป็นร้านเฉพาะทางโมตสึนาเบะที่มีทั้งหมด 29 สาขาทั่วญี่ปุ่น โดยมีฐานหลักอยู่ที่จังหวัดฟุกุโอกะ
ในบรรดาร้านเฉพาะทางโมตสึนาเบะมากมาย “ฮากาตะ โมตสึนาเบะ โอยามะ สาขาวันบิล” (Hakata Motsunabe Oyama One Building) เป็นร้านยอดนิยมที่มียอดขายอันดับ 1 ในจังหวัดฟุกุโอกะ
โมตสึนาเบะของสาขานี้ใช้เครื่องในวัวเนื้อเด้งเป็นจุดเด่น
เมื่อรับประทานคู่กับซุปรสเข้มข้น “โคยูมะ” ที่ผสมมิโสะหลายชนิดและซอสสูตรพิเศษ จึงได้รับความนิยมสูงทั้งจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ร้านยอดนิยมที่มีเมนูอาหารทะเลหลากหลาย ทั้งซาชิมิ ปลาย่าง และปลาต้ม
เสน่ห์ของที่นี่คือเมนูที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น เช่น ปลากะพงแดงธรรมชาติส่งตรงจากอิโตชิมะในฟุกุโอกะ
เมนูซิกเนเจอร์ “ดงไข่มุกปลาแซลมอน ไข่ม้วน และเมนไทโกะ” เป็นชามหรูที่โปะไข่ปลาแซลมอนอย่างจุใจ ตามด้วยไข่ม้วนเนื้อนุ่มฟู และวางเมนไทโกะทั้งแท่งไว้ด้านบน
ความสมดุลของรสอูมามิและสัมผัสจากวัตถุดิบทั้ง 3 อย่างเข้ากันอย่างยอดเยี่ยมจนทำให้กินข้าวได้เพลิน
การจัดเสิร์ฟที่ดูหรูหรายังเป็นกระแสว่าเหมาะกับการถ่ายรูปลงโซเชียลอีกด้วย

ร้านเฉพาะทางเมนูเมนไทโกะที่เสิร์ฟ “เมนไทจู” เมนูขึ้นชื่อของฮากาตะในปัจจุบัน
สำหรับคนที่สนใจเมนูนี้ เมนไทจูก็คือข้าวที่วางเมนไทโกะทั้งแท่งซึ่งห่อด้วยสาหร่ายคอมบุไว้ด้านบน
ซอสสูตรเฉพาะที่เลือกความเผ็ดได้ 4 ระดับ ช่วยขับรสชาติของเมนไทโกะให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
เมนูถัดมาที่ได้รับความนิยมมากคือ “เมนไทนิโคมิ สึเคเม็ง” เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปเข้มข้นที่ใช้เมนไทโกะและผัก 10 ชนิด
ยังมีเซ็ตเมนูที่ให้ลิ้มลองได้ทั้งเมนไทจูและเมนไทนิโคมิ สึเคเม็ง
ภายในร้านยังสามารถซื้อของฝากอย่างเมนไทโกะ น้ำสลัด และเซ็ตสึเคเม็งได้ด้วย

ร้านอาหารที่คุณสามารถลิ้มลอง “อะโกะดาชิ เมนไทโกะ” ของโชโบอัง ซึ่งเป็นของฝากขึ้นชื่อจากฮากาตะ
เมนูที่ดึงจุดเด่นของเมนไทโกะออกมามีให้เลือกหลากหลาย และยังมีอาหารญี่ปุ่นสร้างสรรค์ที่รวมอาหารพื้นบ้านของฮากาตะกับผักตามฤดูกาลไว้ด้วย
เมนไทโกะของโชโบอังใช้เฉพาะไข่ปลาค็อดจากฮอกไกโดที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน หมักกับน้ำซุปปลาอะโกะย่างจากญี่ปุ่นและซอสพริกสูตรหรูหรา จนได้รสชาติกลมกล่อมละมุนอย่างมีระดับ

ร้านเฉพาะทางมิซึทากิที่ตั้งอยู่ห่างจากย่านคึกคักของฮากาตะออกมาเล็กน้อย
จุดเด่นคือสามารถลิ้มลองมิซึทากิต้นตำรับได้ในบรรยากาศญี่ปุ่นโมเดิร์นแสนสงบ ในราคาสมเหตุสมผล
ซุปที่ทำจากไก่แดงสดใหม่ไม่มีกลิ่นคาว และให้รสลึกซึ้งที่สัมผัสได้ถึงความอร่อยของไก่อย่างชัดเจน
ผักและเนื้อไก่ที่ดูดซับความอร่อยจากซุปไว้อย่างเต็มที่ รับประทานคู่กับซอสโชยุผสมน้ำส้มสายชูสูตรเด็ดของร้าน
ซอสนี้ทำจากส้มไดไดขึ้นชื่อของจังหวัดยามากุจิผสมกับโชยุของฮากาตะ ให้สมดุลหวานเปรี้ยวที่ช่วยขับรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างดี

เรียวกุเตเก่าแก่ที่ก่อตั้งในปี 1910 และให้คุณลิ้มลองมิซึทากิแบบคอร์ส
ทุกที่นั่งเป็นห้องส่วนตัวหรือกึ่งส่วนตัว จึงสามารถค่อยๆ ดื่มด่ำกับมิซึทากิได้ในบรรยากาศสงบ
ซุปที่เติมสืบต่อกันมามากกว่า 100 ปี มีจุดเด่นที่เข้มข้นแต่ทิ้งท้ายสดชื่น
เนื้อไก่ที่ต้มจนได้ที่นุ่มอย่างน่าทึ่ง เพียงใช้ตะเกียบคีบก็ร่อนออกจากกระดูกได้ง่าย
คอร์ส “มัตสึ” มีมิซึทากิเป็นเมนูหลัก แล้วค่อยต่อด้วยปลา旬 ไก่ปีกทอด และกึ๋นกงฟีต์ให้ลิ้มลอง

ร้านมิซึทากิสไตล์เรียวเตที่ได้รับความนิยมระดับต้นๆ ในฮากาตะ
ไก่แบรนด์ของบริษัทเอง “ฮานามิโดริ” มีจุดเด่นที่รสสะอาดไร้กลิ่นรบกวน และให้ความอร่อยเข้มข้นอย่างมีระดับ
ยิ่งเคี่ยวน้ำซุปกระดูกไก่นานเท่าไร รสอูมามิก็ยิ่งละลายออกมาและเปลี่ยนเป็นรสชาติกลมกล่อมลึกซึ้ง
พอนสึสูตรพิเศษที่ทำมาให้เข้ากับฮานามิโดริก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์เฉพาะของร้านนี้
ยังมีเมนูจานเดี่ยวให้เลือกมากมาย ทั้งแฮมสดฮานามิโดริ สึคุเนะ และเมนไทโกะโฮมเมด ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้มื้ออาหาร
พุดดิ้งที่ทำจากไข่ฮานามิโดริก็เหมาะสำหรับเป็นของหวานหลังมื้ออาหารและไม่ควรพลาด

ร้านราเม็งฮากาตะยอดนิยมที่มี 6 สาขาในจังหวัดฟุกุโอกะ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ซุปใสบริสุทธิ์ที่ไม่ว่าใครก็เผลอดื่มจนหมดชาม” โดดเด่นด้วยซุปกระดูกหมูสูตรเฉพาะที่แตกต่างทั้งจากนางาฮามะราเม็งและราเม็งฮากาตะแบบทั่วไป
โดยใช้กระดูกหมูจากในประเทศเป็นหลัก ผสานกับโครงไก่แบรนด์ “อาริตะโดริ” จากจังหวัดซางะ ผักเครื่องหอมจากคิวชู และน้ำบาดาลที่อุดมด้วยแร่ธาตุ เพื่อต้มอย่างพิถีพิถันทุกเช้า จนได้ซุปใสสะอาดไร้กลิ่นรบกวน

“ฮากาตะ ดารุมะ สาขาใหญ่” (Hakata Daruma Sohonten) ก่อตั้งในปี 1963 เป็นร้านดังของราเม็งฮากาตะที่สืบทอดรสชาติดั้งเดิมซึ่งรุ่นก่อนสร้างไว้ ต่อมายังส่งต่อให้รุ่นที่ 2 ผู้เป็นทั้งลูกชายและเจ้าของคนปัจจุบัน
เคล็ดลับของซุปประจำร้านอยู่ที่วิธีทำที่เรียกว่า “โยบิโมโดชิ” โดยต้มกระดูกหมูนาน 16 ชั่วโมงในหม้อเหล็กที่ใช้มาตั้งแต่วันก่อตั้ง แล้วเติมซุปสืบต่อกันจนกลายเป็นรสชาติหวงห้ามเฉพาะของร้านที่ทั้งเข้มข้นและมีเอกลักษณ์ เส้นตรงเล็กพิเศษที่เข้ากับซุปได้ดีมีจุดเด่นที่ความหนึบแน่น

“เมนยะ กากะ สาขาเท็นจิน” (Menya Gaga Tenjin) เป็นร้านราเม็งกระดูกหมูยอดนิยมในย่านการค้าอิมาอิสึมิ เขตชูโอ เมืองฟุกุโอกะ
เสน่ห์ของเมนยะ กากะ คือซุปที่เคี่ยวอย่างช้าๆ มากกว่า 21 ชั่วโมงด้วยวิธีเฉพาะของร้าน
การเคี่ยวนานช่วยดึงรสอูมามิออกมาอย่างเต็มที่ จนได้ความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความครีมมี่ ดื่มง่าย และยังคงความเข้มข้นไว้ครบถ้วน
ด้วยรสชาติกลมกล่อมไร้กลิ่นเฉพาะของกระดูกหมู จึงอร่อยได้จนคำสุดท้าย

ร้านเฉพาะทางโทริคาวะที่เดินจากสถานีฮากาตะของ JR ได้ไม่เกิน 10 นาที
จุดเด่นคือมีโทริคาวะให้เลือกหลายรสชาติ นอกจากแบบเกลือและซอสคลาสสิกแล้ว ยังมีแบบโชยุและรมควันด้วย
โทริคาวะแบบรมควันที่ให้กลิ่นสโมกกี้เป็นเมนูที่หาได้ยากจากร้านอื่น
แม้จะเป็นร้านเฉพาะทาง แต่ก็มีทั้งยากิโทริอย่างหมูสามชั้นและน่องไก่ รวมถึงอาหารท้องถิ่นคิวชูอย่างโมตสึนาเบะและซาชิมิม้าด้วย
บรรยากาศในร้านคึกคัก มีทั้งเคาน์เตอร์ โต๊ะ และที่นั่งโคทัตสึขุดพื้นซึ่งเหมาะกับการมาเป็นกลุ่ม

ร้านยากิโทริที่อบอวลด้วยบรรยากาศย้อนยุคสมัยโชวะ
ทางร้านใส่ใจทั้งการเตรียมวัตถุดิบสดใหม่อย่างพิถีพิถัน และเทคนิคการย่างด้วยถ่านบินโจตันชั้นดี จึงมีเมนูเสียบไม้หลากหลายให้เลือก
เมนูยอดนิยมคือ “สึคุเนะทสึกิมิ” ซึ่งว่ากันว่าผู้มาเยือนประมาณ 80% จะสั่ง
ด้านนอกกรอบ ด้านในชุ่มฉ่ำ และอร่อยมากเมื่อจับคู่กับซอสเข้มข้นและไข่แดง
“มิโตะนบาระ” ที่ใช้หมูแบรนด์ “บิโตะ” จากอิโตชิมะ ให้ได้ลิ้มรสความหวานของมันหมู ก็เป็นอีกเมนูที่ได้รับคำชมสูง
ร้านยังมีที่นั่งโคทัตสึขุดพื้นรองรับได้สูงสุด 30 คน จึงเหมาะกับการมาเป็นกลุ่มใหญ่ด้วย

ร้านยากิโทริที่อยู่ห่างจากสถานีฮากาตะของ JR โดยเดินประมาณ 7 นาที
มีเมนูหลากหลายตั้งแต่ยากิโทริที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ไปจนถึงอาหารจานเดียวและเมนูปิดท้ายมื้อ
“หมูบาระเสียบไม้จากหมูอิโตชิมะ” ที่ย่างช้าๆ บนเตาถ่าน เป็นเมนูยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยความหวานมันอย่างมีระดับและกลิ่นหอมย่าง
“เซเซริทอด” ซึ่งใช้ส่วนหายากก็ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยมีสัมผัสเด้งและน้ำในเนื้อชุ่มฉ่ำ
ภายในร้านมีบรรยากาศคึกคักแต่ยังอบอุ่น จึงเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าหลากหลายกลุ่ม

ร้านเฉพาะทางโกมะซาบะยอดนิยมที่มีคิวยาวทั้งกลางวันและกลางคืน
ใช้ปลาซาบะสดใหม่ที่รับเข้าทุกเช้าจากตลาดปลาสดนางาฮามะ จึงโดดเด่นทั้งความสดและรสอูมามิ
เมนูซิกเนเจอร์ “เซ็ตดงโกมะซาบะ” มาพร้อมข้าวเติมได้ไม่อั้น ซุปมิโสะ และไข่ม้วน นอกจากนี้ยังมีปลาซาบะดองน้ำส้มสายชูแบบนันบังให้กินได้ไม่อั้นอีกด้วย
โกมะซาบะของที่นี่สนุกได้ 3 แบบ ทั้งกินเดี่ยวๆ วางบนข้าวเป็นดง หรือราดน้ำซุปทำเป็นโอฉะสึเกะ
แม้จะให้ปริมาณจุใจ แต่ราคายังเป็นมิตรและคุ้มค่าน่าประทับใจ

อิซากายะอาหารทะเลที่ตั้งอยู่ในทำเลสะดวก เดินจากสถานีฮากาตะของ JR ประมาณ 10 นาที
มีเมนูหลากหลายที่ใช้วัตถุดิบจากทะเลใกล้คิวชูเป็นหลัก รวมถึงปลาและผักตามฤดูกาลที่คัดสรรมาจากทั่วประเทศ
เมนูที่ใส่ใจเป็นพิเศษคือ “โกมะซาบะ” ซึ่งใช้ปลาซาบะธรรมชาติจากสึชิมะที่ส่งตรงมาทุกวัน
สาเกญี่ปุ่นสูตรออริจินัล “5038” ที่เข้ากันดีกับโกมะซาบะก็เป็นอีกอย่างที่ไม่ควรพลาด
นอกจากนี้ยังมีคอร์สเมนูที่ให้คุณอิ่มอร่อยกับอาหารฮากาตะ เช่น “ปลาหมึกอิเคะสึคุริ” และ “โอกิวโตะ” อีกด้วย

อิซากายะยอดนิยมที่เน้นเมนูปลาซาบะเป็นหลัก
เมนูซิกเนเจอร์ “โกมะซาบะ” ใช้น้ำซอสงารสหวานสูตรพิเศษที่ช่วยขับรสอร่อยของปลาซาบะและสร้างรสชาติอันลุ่มลึก
ยังมีเมนูที่ชวนให้เพลิดเพลินกับปลาซาบะได้หลายแบบ ทั้งซาชิมิปลาซาบะสด ซาชิมิปลาซาบะย่างไฟ ครอกเกะปลาซาบะ และข้าวผัดปลาซาบะ
อีกหนึ่งเสน่ห์คือสามารถลิ้มรสความสดอร่อยเฉพาะตัวของปลาซาบะที่จับได้ในช่วงเช้าของวันนั้นจากหมู่เกาะโกโตะ ภายในร้านบรรยากาศสงบ เน้นที่นั่งเคาน์เตอร์เป็นหลัก จึงเป็นพื้นที่น่านั่งที่มาได้แม้เพียงคนเดียว

ร้านยอดนิยมที่อยู่ชั้นใต้ดินชั้น 2 ของอาคารตรงข้ามทางออกฮากาตะของสถานีฮากาตะ JR
เสน่ห์ของร้านคือหลังสั่งอาหารแล้วจึงเริ่มลวกเส้นและทอดเทมปุระ ทำให้ได้ลิ้มรสของทอดและเส้นที่ทำสดใหม่เสมอ
เมนูยอดนิยมคือ “โกโบเท็นโอโรชิบุคคาเกะ” ที่มาพร้อมโกโบเท็นชิ้นใหญ่จนล้นชาม และหัวไชเท้าขูด
“คาคิอาเกะบุคคาเกะ” ที่โปะคาคิอาเกะชิ้นโตอย่างเต็มคำก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
เซ็ตที่จับคู่กับมินิดงก็ขายดี และยังเป็นร้านที่แวะได้สะดวกในช่วงเที่ยวอีกด้วย

ร้านอุด้งเก่าแก่ที่อยู่คู่คนท้องถิ่นมายาวนานกว่า 50 ปี
ร้านอยู่ในระยะเดินจากสถานีฮากาตะได้ และแม้จะเปิดเฉพาะช่วงกลางวันก็ยังมีคิวยาวอยู่เสมอ
เส้นแบนเนื้อนุ่มหนึบมีกลิ่นหอมของแป้งสาลี และเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปสีทองใส
เมนูมาตรฐานคือ “นิกุโกโบ” ที่โปะเนื้อวัวตุ๋นรสหวานเค็มและโกโบเท็น รวมถึงการจับคู่กับ “คาชิวะโอนิกิริ” ของขึ้นชื่อแห่งฟุกุโอกะก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
บรรยากาศร้านเรียบง่ายเป็นกันเอง แวะได้สบายๆ และราคาที่เข้าถึงง่ายก็เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้หลายคนชื่นชอบ

อีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำเมื่อมาเยือนฟุกุโอกะคือ “คามะอาเกะ มากิ โนะ อุด้ง สาขาฮากาตะบัสเทอร์มินัล” ร้านอุด้งเฉพาะทางที่ชาวฟุกุโอกะรักกันมาก
ร้านตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดิน 1 ของฮากาตะบัสเทอร์มินัลซึ่งอยู่ติดกับสถานีฮากาตะ จึงสะดวกสำหรับแวะกินระหว่างท่องเที่ยว
จุดเด่นของเส้นคือเส้นที่ยกขึ้นจากหม้อโดยตรง จึงมีสัมผัสเหนียวนุ่มและปริมาณจุใจ
สามารถเลือกความนุ่มของเส้นได้ 3 ระดับ คือ “เส้นนุ่ม” “เส้นปานกลาง” และ “เส้นแข็ง” ทำให้เลือกแบบที่ชอบได้
เมนูยอดนิยมคือ “อุด้งโกโบเท็น” แบบคลาสสิก ซึ่งเข้ากันได้อย่างดีทั้งโกโบเท็นชุบแป้งและน้ำซุปที่ทำจากสาหร่ายริชิริสำหรับทำน้ำดาชิ

ร้านยอดนิยมของ “เท็ตสึนาเบะเกี๊ยวซ่า” ของขึ้นชื่อแห่งฟุกุโอกะที่ว่ากันว่ามีต้นกำเนิดจากแผงลอยในฮากาตะ
ถือเป็นหนึ่งในต้นแบบของ “เกี๊ยวซ่ากระทะเหล็กทรงกลม” ที่เรียงเกี๊ยวซ่าชิ้นเล็กเป็นวงร่วมศูนย์ในกระทะร้อนแล้วทำให้สุกอย่างทั่วถึง
ความกรอบหอมของผิวเกี๊ยวและน้ำในเนื้อฉ่ำๆ ที่ทะลักออกมาทันทีเมื่อกัด รับรองว่าติดใจไม่ยาก แม้จะมีรสชัดเจน แต่ยังให้ความหอมของกุยช่ายในแบบกินง่าย จนมีคำชมว่าสามารถกินได้สบายๆ 2–3 ที่

ร้านเฉพาะทางเกี๊ยวซ่าฮากาตะที่มุ่งค้นหาเกี๊ยวซ่าที่เข้ากับเบียร์ได้ดีที่สุด
ไส้ที่กักเก็บความอร่อยของหมูและผัก จับคู่กับแผ่นแป้งกรอบหอมแบบมีปีก จนเกิดความสมดุลที่ลงตัว
ทางร้านใช้หมูปลอดเชื้อจากจังหวัดนางาซากิ และยังเลือกใช้แป้ง 2 ชนิดที่มีปริมาณกลูเตนต่างกัน แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันทั้งด้านวัตถุดิบและกรรมวิธี
นอกจากเกี๊ยวซ่าฮากาตะแล้ว ยังมีเมนูจานเดียวที่เหมาะกับเบียร์มากมาย เช่น โฮรุมงย่าง ซูโมตสึ และทาโกะคลุกงา
ส่วนเครื่องดื่มก็ไม่ได้มีแค่เบียร์ แต่ยังมีโชจูและสาเกญี่ปุ่นหลากหลายให้เพลิดเพลินคู่กับเกี๊ยวซ่าได้ด้วย

อิซากายะยอดนิยมที่ให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารฮากาตะได้อย่างหลากหลาย
ในบรรดาเมนูมากมาย เมนูซิกเนเจอร์ที่ผู้มาเยือนมากกว่า 95% สั่งคือ “เท็ตสึนาเบะเกี๊ยวซ่า”
เกี๊ยวซ่าชิ้นพอดีคำที่ย่างหอมในกระทะเหล็ก มีทั้งความกรอบของแป้งและความหนึบของไส้จนชวนติดใจ
นอกจากนี้เมนูสร้างสรรค์อย่าง “โอมุเกี๊ยวซ่า” ที่ห่อเท็ตสึนาเบะเกี๊ยวซ่าด้วยไข่ ก็ได้รับความนิยมสูงเช่นกัน
ภายในร้านมีบรรยากาศสบายๆ แบบโมเดิร์น โดยเน้นที่นั่งเคาน์เตอร์เป็นหลัก และมีโต๊ะแบบกึ่งห้องส่วนตัวด้วย
จึงเป็นอีกร้านที่เหมาะกับการมาใช้เวลากับเพื่อนหรือครอบครัวแบบง่ายๆ

“ยากินิกุ ฮายาโตะ สาขาหน้าสถานีฮากาตะ” (Yakiniku Hayato Hakata Ekimae) ตั้งอยู่บริเวณหน้าสถานีฮากาตะ เมืองฟุกุโอกะ
เป็นร้านยากินิกุยอดนิยมที่ให้คุณอิ่มอร่อยกับเนื้อวากิวขนดำ หมู และไก่จากคิวชูที่คัดสรรมาอย่างดี ในราคาคุ้มค่า
มีให้เลือกทั้งคอร์สเมนูปริมาณจุใจ เมนูจานเดี่ยวที่เลือกได้จากชิ้นส่วนมากกว่า 20 ชนิด และเมนูเคียงหลากหลายตามความชอบ
สำหรับผู้ที่มาเป็นครั้งแรก เมนูที่อยากแนะนำคือ “คอร์ส 11 รายการ” ซึ่งมีทั้งลิ้นวัวพิเศษ คารูบิพิเศษ โรสุพิเศษ สเต๊กคัดพิเศษรวมมิตร รวมถึงชุดหมูสันนอกและไก่แดงที่ให้ปริมาณเนื้อแบบจัดเต็ม

ร้านยากินิกุที่อยู่ในระยะเดินจากสถานีฮากาตะ โดยเน้นเสิร์ฟวากิวขนดำจากคิวชูเป็นหลัก
เพื่อดึงรสอร่อยและสัมผัสนุ่มของเนื้อคุณภาพออกมาให้มากที่สุด ทางร้านจึงใส่ใจทั้งการหั่นและระดับความสุกที่เหมาะกับแต่ละส่วน
เมนูยอดนิยมคือ “USHINO Casual Course” ที่ให้เพลิดเพลินกับชิ้นส่วนมาตรฐานของวากิวขนดำได้ในราคาสบายๆ
ส่วนหายากอย่างโทโมซังคาคุ เซอร์ลอยน์ และรัンプ ก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน
ร้านใช้เตาย่างแบบไร้ควัน ทำให้รับประทานได้อย่างสบายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องควันหรือกลิ่นติดตัว
ภายในร้านเป็นบรรยากาศหรูหราเงียบสงบ เหมาะกับการดื่มด่ำวากิวขนดำระดับพรีเมียม

ร้านยากินิกุที่ให้คุณลิ้มรสเนื้อและผักคุณภาพจากคิวชูด้วยการย่างถ่านบนเตาชิจิริน
เนื้อและผักที่เสิร์ฟในร้านมากกว่า 90% มาจากคิวชู โดยมีทั้งวากิวขนดำจากคุมาโมโตะ ซางะ และมิยาซากิ หมูดำจากคาโกชิมะ หมูอิโตชิมะจากฟุกุโอกะ และไก่พื้นเมืองจากฟุกุโอกะกับคาโกชิมะ
เนื้อทุกชิ้นที่เสิร์ฟถูกหั่นด้วยมือทีละชิ้นโดยช่างผู้ชำนาญ เพื่อดึงรสอร่อยตามธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาให้มากที่สุด
ซอสโฮมเมดสูตรออริจินัลของร้านก็ได้รับคำชม และช่วยขับรสชาติของเนื้อให้เด่นยิ่งขึ้น
ร้านยังใส่ใจกับผักด้วย จึงสามารถเพลิดเพลินกับสลัด ผักย่าง และนามูลที่รักษาความสดพร้อมดึงรสอร่อยออกมาได้อย่างดี
นอกจากนี้ยังมีคอร์สดื่มไม่อั้น 120 นาที ให้คุณสนุกกับทั้งเครื่องดื่มและยากินิกุได้อย่างเต็มที่