อิจิรัน สาขาซันโด ดาไซฟุ

ถ้าแวะมาย่านหน้าศาลเจ้าดาไซฟุเท็มมังกู ก็มีอีกจุดที่หลายคนนึกถึงคือ อิจิรัน สาขาซันโด ดาไซฟุ ร้านราเมงทงคตสึชื่อดังที่เป็นที่รู้จักจาก “เคาน์เตอร์โฟกัสรสชาติ” ซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับราเมงได้โดยไม่ต้องกังวลสายตาคนรอบข้าง ในบรรดาสาขาของอิจิรัน (Ichiran) ร้านราเมงทงคตสึสูตรธรรมชาติที่ขยายสาขาไปทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ สาขานี้กำลังเป็นที่พูดถึง เพราะสามารถลิ้มลอง “ราเมงสอบผ่าน” ที่อธิษฐานขอให้ผู้เข้าสอบประสบความสำเร็จได้

สำหรับคนที่สนใจเมนูนี้ ราเมงสอบผ่านเป็นราเมงทงคตสึสูตรธรรมชาติที่เสิร์ฟมาในชามห้าเหลี่ยม โดยสื่อความหมายพ้องเสียงระหว่าง “ห้าเหลี่ยม” กับ “สอบผ่าน” ภาชนะยังตกแต่งด้วยลวดลายดอกบ๊วยและเอมะซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดาไซฟุ พร้อมตัวอักษรที่ก้นชามและขอบชามซึ่งช่วยเสริมความเป็นสิริมงคลอย่างเต็มที่ อีกหนึ่งจุดเด่นคือเส้นราเมงที่เดิมก็ถือเป็นอาหารมงคลจากความหมายเรื่องความสัมพันธ์ที่ยืนยาว ที่นี่ทำเส้นให้ยาว 59 ซม. ตามธีมการสอบผ่าน ซึ่งยาวกว่าปกติ 2 เท่า

ด้วยทำเลที่อยู่ใกล้ศาลเจ้าดาไซฟุเท็มมังกู (Dazaifu Tenmangu) สถานที่ที่มีผู้คนจำนวนมากมาไหว้ขอพรเรื่องสอบผ่านจากเทพเจ้าแห่งการศึกษา หลังสักการะเสร็จแล้ว ลองแวะมาทานราเมงสอบผ่านเพื่อเสริมสิริมงคลกันดู