ฟุกุยะ สาขาดาไซฟุ

ระหว่างทางเข้าสู่ศาลเจ้าดาไซฟุเท็มมังกู มี “ฟุกุยะ” สาขาดาไซฟุ ร้านต้นกำเนิดเมนไทโกะรสเผ็ดที่วันนี้กลายเป็นของขึ้นชื่อประจำฟุกุโอกะ ย้อนกลับไปในปีโชวะที่ 23 (ค.ศ. 1948) คุณคาวาฮาระ โทชิโอะ (Kawahara Toshio) ผู้ก่อตั้งได้คิดค้นเมนไทโกะรสเผ็ด และเริ่มวางจำหน่ายที่ร้านค้าในย่านนากาสุในปีถัดมา ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นของเมนไทโกะรสเผ็ด

“ฟุกุยะ สาขาดาไซฟุ” (Fukuya Dazaifu) ตั้งอยู่บนถนนทางเข้าสู่ศาลเจ้าดาไซฟุเท็มมังกู ที่นี่มีทั้งเมนไทโกะของฟุกุยะวางจำหน่าย และโซนรับประทานอาหารภายในร้านที่สามารถลิ้มลองข้าวราดชากับเมนไทโกะได้ เมนูยอดนิยมคือ “ชุดเมนไทชาซึเกะสไตล์หอคอยซ้อนสองชั้น” ที่ให้ชิมเมนไทโกะได้ถึง 3 แบบ และในช่วงท้ายมื้อยังสามารถปิดท้ายด้วยชาซึเกะโดยใช้น้ำซุป “ฟุกุดาชิ” ของฟุกุยะได้อีกด้วย

แน่นอนว่ายังมีสินค้าให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนไทโกะรสเผ็ดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของฟุกุยะ โดยกระป๋องลิมิเต็ดเฉพาะสาขาดาไซฟุอย่าง “กระป๋องสอบผ่าน” และ “กระป๋องก้าวหน้า” ซึ่งทำจากไข่ปลาพอลล็อกที่เรียกว่า “ชุสเซทามาโกะ” ตามชื่อที่เปลี่ยนไปเมื่อปลาเติบโตขึ้น ก็เป็นของฝากที่น่าซื้อกลับไม่น้อย