อิจิรัน สาขาใหญ่สำนักงานใหญ่
สาขาใหญ่ที่ตั้งอยู่ภายในอาคารสำนักงานใหญ่ของ “อิจิรัน” ร้านราเม็งทงคตสึชื่อดังที่ได้รับความนิยมอย่างมากในวงการราเม็งทงคตสึฟุกุโอกะ ซึ่งเต็มไปด้วยร้านดังมากมาย และยังขยายสาขาทั่วประเทศ รวมถึงต่างประเทศอย่างนิวยอร์ก ฮ่องกง และไต้หวัน ราเม็งที่ให้บริการมีเพียงเมนูเดียวคือ “ราเม็งทงคตสึธรรมชาติ” ซุปที่ขจัดกลิ่นและรสเฉพาะตัวของกระดูกหมูออกไป พร้อมเส้นสดสูตรพิเศษ ได้รับการพัฒนาและวิจัยอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1960 จนถึงปัจจุบัน เพื่อมอบราเม็งชามพิเศษที่มุ่งสู่ความอร่อยอย่างแท้จริง
มาถึงฟุกุโอกะแล้ว การไปแสวงบุญที่ Ichiran Ramen สาขาใหญ่ ถือเป็นหนึ่งในภารกิจที่ต้องทำในการเดินทางเลย
อาคารทั้งหลังที่ตั้งอยู่ในนากาสุนี้ดูยิ่งใหญ่มาก ตอนกลางวันก็ดูน่าประทับใจ พอตกกลางคืนทั้งผนังเต็มไปด้วยโคมแดงที่สว่างขึ้น ให้บรรยากาศคึกคักเหมือนงานเทศกาล พอเข้าร้าน ที่นั่งแบบ “โฟกัสรสชาติ” อันเป็นเอกลักษณ์ก็ช่วยให้จดจ่อกับชามราเมงตรงหน้าได้อย่างเต็มที่
เมื่อราเมงทงคตสึธรรมชาติที่ปรับรสได้ตามใจมาเสิร์ฟ ลองซดน้ำซุปเข้มข้นนุ่มลื่นสักคำ คู่กับความเผ็ดเบา ๆ ของ “ซอสแดงสูตรลับ” ที่เป็นเหมือนจิตวิญญาณ แม้รสชาติจะคุ้นเคย แต่การได้กินที่สาขาใหญ่ก็เพิ่มความรู้สึกสมบูรณ์แบบเหมือนเป็นพิธีกรรมอย่างหนึ่ง เส้นเล็กที่ดูดซับน้ำซุปเต็มที่กับชาชูนุ่ม ๆ กินแป๊บเดียวก็หมด สุดท้ายพอดื่มซุปจนเกลี้ยง แล้วเห็นข้อความก้นชามว่า “หยดสุดท้ายคือความสุขสูงสุด” ทริปแสวงบุญที่สาขาใหญ่นากาสุครั้งนี้ถึงจะปิดฉากลงอย่างสมบูรณ์จริง ๆ
