“มิโอะ” แตกต่างจากสาเกญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในภาพจำทั่วไปเล็กน้อย เมื่อดื่มจะสัมผัสได้ถึงฟองละเอียด รสชาติสดชื่น ดื่มง่าย พร้อมกลิ่นผลไม้และความหวานจางๆ โดยไม่ให้ความรู้สึกแสบจากแอลกอฮอล์รุนแรงเกินไป เมื่อดื่มแบบเย็นๆ ความรู้สึกของฟองที่กระจายในปากจะสบายเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับดื่มคู่กับอาหารญี่ปุ่นหรือจิบเบาๆ หลังมื้ออาหาร
หากปกติไม่ค่อยดื่มสาเกญี่ปุ่น แต่อยากลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แตกต่างออกไป “มิโอะ” ก็เป็นสปาร์กลิงสาเกที่น่าลองทำความรู้จัก
ดัสไซ จุนไม ไดกินโจ 45
แทนที่จะพึ่งพาเซนส์หรือประสบการณ์ของโทจิ (หัวหน้าช่างทำสาเก) เพียงคนเดียว แต่ให้พนักงานทุกคนร่วมกันทำสาเก-“ดัสไซ” คือโรงกลั่นสาเกที่ตั้งอยู่ในเมืองอิวาคุนิ จังหวัดยามากุจิ และยังคงพลิกภาพจำเดิมๆ ของวงการสาเกญี่ปุ่นมาโดยตลอด ไม่ได้มุ่งทำสาเกที่ต้องเป็นนักดื่มตัวยงถึงจะเข้าใจความอร่อย แต่ตั้งเป้าเป็น “สาเกที่ใครดื่มก็อร่อย” โดยผลิตเฉพาะจุนไมไดกินโจที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น จากข้าวสาเกยามาดะนิชิกิซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็น “ข้าวสาเกที่ดีที่สุด”
ชื่อ “จุนไมไดกินโจ 45” หมายถึงการนำข้าวสำหรับทำสาเกมาขัดเอาส่วนนอกของเมล็ดออก 55% และเหลือไว้ 45% สำหรับการหมัก กระบวนการนี้ทำให้สาเกมีรสชาติละเอียดอ่อน มีกลิ่นผลไม้สดชื่น ดื่มนุ่มลื่น พร้อมกลิ่นข้าวจางๆ และความหวานตามธรรมชาติ โดยรวมให้สัมผัสสดชื่นและสง่างาม ไม่หนักจนเกินไป
หากปกติไม่ค่อยคุ้นเคยกับสาเกญี่ปุ่น ก็สามารถเริ่มต้นจากดัสไซรุ่นคลาสสิกนี้ได้ เหมาะสำหรับดื่มคู่กับซาชิมิ ซูชิ หรืออาหารญี่ปุ่นรสอ่อน นอกจากซื้อขนมและของฝากเมื่อมาญี่ปุ่นแล้ว ก็อาจเลือกสาเกญี่ปุ่นที่เป็นตัวแทนสักขวดกลับไปค่อยๆ ลิ้มรสที่บ้าน
ซีมอลล์ ชิโมโนเซกิ
“ซีมอลล์ ชิโมโนเซกิ” ในเมืองชิโมโนเซกิ เป็นศูนย์การค้าคอมเพล็กซ์ขนาดใหญ่ระดับต้นๆ ของจังหวัดยามากุจิ ประกอบด้วยห้างสรรพสินค้า โซนร้านค้าเฉพาะทาง และสิ่งอำนวยความสะดวกหลากหลาย ไฮไลต์หลักของที่นี่คือห้างสรรพสินค้า “ไดมารุ ชิโมโนเซกิ” ที่มี 7 ชั้นเหนือดินและ 1 ชั้นใต้ดิน นอกจากนี้ยังมีโซนร้านค้าเฉพาะทางประมาณ 130 ร้าน และซูเปอร์มาร์เก็ตให้เดินช้อปได้อย่างเพลิดเพลิน
UNIQLO ในญี่ปุ่นมีเสื้อผ้าหลากหลาย ตั้งแต่ชุดลำลองในชีวิตประจำวัน เสื้อ กางเกง ไปจนถึงเสื้อผ้ารุ่นพิเศษตามฤดูกาล มีดีไซน์เรียบง่ายและนำไปจับคู่ได้หลายแบบ เหมาะกับการใส่ในชีวิตประจำวันมาก ทุกครั้งที่มาญี่ปุ่นก็อดไม่ได้ที่จะเข้าไปเดินดูสักรอบ ว่ามีแบบที่ไม่เคยเห็นในไต้หวันหรือเปล่า หรือถ้าเจอสินค้าที่ชอบก็ซื้อกลับบ้านไปด้วยเลย!
ซีมอลล์เป็นศูนย์การค้าที่สะดวกมากในชิโมโนเซกิ นอกจาก UNIQLO แล้ว ยังมีร้านอื่นๆ ให้ค่อยๆ เดินดูอีกด้วย มาที่นี่ไม่เพียงได้ช้อปปิ้ง แต่ยังได้สัมผัสบรรยากาศในชีวิตประจำวันของศูนย์การค้าท้องถิ่นญี่ปุ่นไปพร้อมกัน หากแผนการเดินทางผ่านชิโมโนเซกิพอดี และอยากหาที่ตากแอร์ เดินเล่นซื้อเสื้อผ้า ซีมอลล์ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่เลว!
วัดเซ็นโซจิ
สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังที่เป็นตัวแทนของอาซากุสะ มีผู้มาสักการะต่อปีอย่างน้อย 30 ล้านคน เป็นวัดสำคัญที่เป็นตัวแทนของกรุงโตเกียว ซึ่งมีงานประเพณีตลอดปีหลากหลาย เช่น ฮัตสึโมเดะ (Hatsumode) และเซ็ตสึบุน (Setsubun) ประตูคามินาริมงซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของอาซากุสะ แขวนโคมไฟสีแดงขนาดใหญ่ และมีเทพฟูจินกับเทพไรจินประดิษฐานอยู่ซ้าย-ขวา ที่ “ถนนช้อปปิ้งนากามิเสะ” ระยะประมาณ 250 เมตรจากคามินาริมงไปถึงวิหารหลัก มีร้านของฝากและร้านอาหารเรียงราย
เมื่อผ่านประตูคามินาริมงเข้าไป ก็จะพบกับถนนช้อปปิ้งนากามิเสะอันคึกคัก สองข้างทางมีทั้งร้านขายของฝาก ขนมและอาหารพื้นเมืองแบบดั้งเดิม รวมถึงสินค้าที่มีเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เดินเที่ยวและแวะกินไปตลอดทางก็สนุกดี แต่ครั้งนี้สัมผัสได้อย่างชัดเจนจริง ๆ ว่าผู้คนที่วัดเซ็นโซจิมีมากจนน่าตกใจ ตั้งแต่ทางเข้าไปจนถึงบริเวณรอบวัดล้วนแน่นขนัดไปด้วยผู้คน หากอยากถ่ายรูปดี ๆ ก็ต้องคอยหาจังหวะว่าง บางครั้งทำได้เพียงค่อย ๆ เดินไปข้างหน้าตามฝูงชน
แม้ผู้คนจะมาก แต่เมื่อเดินไปถึงวิหารหลักของวัดเซ็นโซจิ ก็ยังสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่สง่างามและเปี่ยมด้วยประวัติศาสตร์ เมื่อมองดูทุกคนสักการะ ขอเซียมซี และอธิษฐานขอพรอย่างศรัทธา ก็ทำให้อดไม่ได้ที่จะชะลอฝีเท้าลงและสัมผัสวัฒนธรรมวัดแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น
แม้ครั้งนี้นักท่องเที่ยวจะเยอะจนน่าตกใจจริง ๆ แต่วัดเซ็นโซจิก็ยังคงเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าแก่การมาเยือนเมื่อมาโตเกียว! หากอยากหลีกเลี่ยงฝูงชน แนะนำให้มาเช้าหน่อย อาจมีโอกาสได้ถ่ายรูปที่ถูกใจมากกว่า
