Sho Chiku Bai Shirakabegura « Mio » | Avis de Gina C

Le nom « Junmai Daiginjo 45 » signifie que le riz à saké utilisé a été poli de façon à retirer 55 % de la couche extérieure des grains, pour ne conserver que les 45 % restants lors du brassage. Ce procédé donne au saké une saveur délicate, avec des arômes fruités et frais. Il est doux en bouche, avec de légères notes de riz et une douceur naturelle. Dans l’ensemble, il est frais et élégant, sans être trop corsé.

Même sans bien connaître le saké japonais, ce grand classique de Dassai constitue une bonne introduction. Il accompagne très bien les sashimis, les sushis ou les plats japonais légers. Lors d’un voyage au Japon, en plus des en-cas et des souvenirs, on peut aussi choisir une bouteille de saké japonais emblématique à rapporter chez soi pour la déguster tranquillement.

Après avoir franchi la porte Kaminarimon, on arrive dans la rue commerçante animée de Nakamise-dori, bordée de boutiques de souvenirs, de spécialités traditionnelles à grignoter et de produits typiquement japonais. C’est très agréable de flâner et de manger quelque chose en chemin. Mais cette fois-ci, j’ai vraiment pris conscience de l’incroyable affluence au Sensō-ji. De l’entrée jusqu’aux alentours du temple, il y avait du monde partout. Pour prendre de belles photos, il fallait attendre le bon moment, et parfois, on ne pouvait qu’avancer lentement avec la foule.

Malgré cette affluence, une fois devant le bâtiment principal du Sensō-ji, on ressent toujours une atmosphère solennelle et chargée d’histoire. Voir tout le monde prier avec ferveur, tirer des omikuji et demander des bénédictions incite naturellement à ralentir le pas et à découvrir la culture traditionnelle des temples japonais.

Même si le nombre de visiteurs était vraiment impressionnant cette fois-ci, le Sensō-ji reste un lieu qui mérite vraiment d’être visité lors d’un séjour à Tokyo ! Pour éviter la foule, mieux vaut venir un peu plus tôt afin d’avoir peut-être davantage de chances de prendre les photos souhaitées.

En montant lentement en téléphérique, on voyait tout au long du trajet les sommets teintés de rouge, de jaune et de vert par les érables, comme si toute la montagne avait revêtu les couleurs de l’automne.
Au loin, les chutes de Kegon descendaient le long d’une haute paroi montagneuse. Leur filet d’eau blanche se détachait particulièrement dans la vallée et ressemblait, vu de loin, à une longue et fine cascade blanche suspendue à la falaise.
À mesure que le téléphérique avançait, la cascade apparaissait sous différents angles, avec en toile de fond les érables rouges couvrant la montagne. Le paysage était vraiment magnifique. Il est rare de pouvoir admirer un tel panorama de montagnes et de forêts depuis un téléphérique, et il était difficile d’en détourner le regard pendant tout le trajet.