Odashi Udon & Kamameshi Kakaya Musashi-Kosugi Tokyu Square

Đây là quán udon chú trọng kỹ lưỡng, sử dụng nguyên liệu được tuyển chọn theo vùng sản xuất.
Nước dùng cũng được chăm chút kỹ, cho cảm nhận hương vị sâu lắng từ cá ngừ bào honkatsuo, soda-bushi, saba-bushi, nấm shiitake khô và nhiều nguyên liệu khác.
Sợi mì dai chắc, được nhào cùng lớp cám và mầm lúa mì, cũng là một đặc trưng nổi bật.
Bên cạnh các món udon thông thường, những món udon sáng tạo độc đáo dùng kem hoặc cà chua cũng rất được ưa chuộng.
Tại chi nhánh Musashi-Kosugi, cơm niêu kamameshi được nấu sau khi nhận gọi món cũng rất được yêu thích.