Ouchi-juku Misawaya

Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.

Ouchi-juku Misawaya

Thưởng thức đặc sản Takato soba bằng cách dùng một cây hành dài thay cho đũa tại thị trấn trạm nghỉ vẫn lưu giữ cảnh quan phố xá từ thời Edo.

3.25 3

Cập nhật lần cuối :
Giám sát bởi:  Ouchi-juku Misawaya

Đây là quán soba nằm tại Ouchi-juku, Khu bảo tồn các công trình kiến trúc truyền thống quan trọng cấp quốc gia với khoảng 40 ngôi nhà mái tranh nối tiếp nhau dọc con đường chính. Không gian bên trong tận dụng một ngôi nhà cổ, mang đậm phong cách Nhật Bản và tạo cảm giác thư thái với tiếng đồng hồ quả lắc cùng bếp lửa âm sàn được đốt than vào mùa đông. Bộ sưu tập chén soba xếp kín trên tường cũng rất đáng chú ý.

Khi đến Misawaya, món nhất định nên thử là Takato soba, được cho là từng được lãnh chúa phiên Aizu yêu thích. Món ăn gây ấn tượng với một cây hành dài nguyên cây đặt bên bát soba có củ cải trắng bào. Thực khách dùng chính cây hành này thay cho đũa, đồng thời cắn ăn như một loại gia vị. Soba làm hoàn toàn từ kiều mạch, thơm đậm đà, kết hợp rất hài hòa với hương vị của hành và củ cải trắng bào. Những món được yêu thích khác còn có mizu soba, dùng cùng nước để cảm nhận trọn vẹn hương vị kiều mạch, và kenchin soba với đậu phụ cùng rau củ.

Quán còn phục vụ nhiều loại sake địa phương, tiêu biểu là sản phẩm độc quyền Secchu Hyakuhime Ouchi-juku của Misawaya được ủ dưới tuyết trong 100 ngày, cùng nhiều món ăn riêng lẻ hợp dùng với sake như cá sông và tempura.

Điểm nổi bật

  • Quán soba nằm tại Ouchi-juku, Khu bảo tồn các công trình kiến trúc truyền thống quan trọng.
  • Thưởng thức soba làm hoàn toàn từ kiều mạch trong không gian một ngôi nhà cổ mái tranh được cải tạo lại.
  • Điểm đặc trưng của món Takato soba nổi tiếng là dùng cây hành dài ăn kèm thay cho đũa.
  • Có nhiều loại sake được bán tại cửa hàng rượu liền kề cùng các món ăn phù hợp để dùng kèm.

Ảnh

  • Đặc sản Takato soba, dùng cây hành dài thay cho đũa

    Đặc sản Takato soba, dùng cây hành dài thay cho đũa

  • Ko-zuyu, món ăn truyền thống của Aizu

    Ko-zuyu, món ăn truyền thống của Aizu

  • Không gian thuần Nhật với bếp lửa âm sàn

    Không gian thuần Nhật với bếp lửa âm sàn

Câu hỏi thường gặp

Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.

Q

Quán có thực đơn dành cho người ăn chay không?

A

Không có thực đơn riêng dành cho người ăn chay. Quán không phục vụ món ăn sử dụng thịt.

Q

Có thể mua mang đi không?

A

Có, nhưng chỉ áp dụng cho một số món ăn kèm.

Q

Trong quán có Wi-Fi miễn phí không?

A

Có.

Q

Có thể đặt chỗ trước không?

A

Có thể đặt qua điện thoại hoặc tài khoản LINE chính thức muộn nhất vào ngày hôm trước.

Đánh giá

3

Một số đánh giá được dịch bởi AI.

  • Xem chi tiết

    Misawaya ở Ouchi-juku. Đã đến khu phố trạm dừng chân còn lưu giữ cảnh quan từ thời Edo thì tất nhiên phải thử món “soba Takato” cực kỳ đặc sắc ở đây! Lần đầu tiên thấy dùng hành lá thay đũa để ăn soba, thật sự rất đặc biệt. Soba lạnh được cho rất nhiều củ cải bào, càng ăn về sau vị cay càng rõ; còn bát soba nước nóng thì ấm hẳn người. Cá nhân tôi thấy khẩu phần hơi nhiều, nhưng tempura rau rất ngon, còn có cả bánh bao nhân đậu đỏ chiên rất lạ, không ngấy cũng không quá ngọt. Nhìn chung rất đặc sắc, khi đến Ouchi-juku thì nên ghé thử!

  • Xem chi tiết

    Dùng thẳng hành lá làm đũa để ăn mì, lần đầu nhìn thấy thật sự khá bất ngờ. Soba ăn rất trôi, hành lá kết hợp với mì hợp đến không ngờ, càng ăn về sau càng thấy cuốn.

  • Xem chi tiết

    Đến Ouchi-juku ăn soba~ dùng hành lá nên không cần dùng đũa đâu, còn vị cay nồng của nó thật sự rất khó quên

Thông tin cơ bản

Tên tiếng Nhật
大内宿 三澤屋
Mã bưu điện
969-5207
Địa chỉ
26-1 Yamamoto, Ouchi, thị trấn Shimogo, huyện Minamiaizu, tỉnh Fukushima
Điện thoại
0241-68-2927
Ngày nghỉ cố định
Thứ Tư
Giờ mở cửa
9:30-16:00
Mức giá
1.000-2.000 yên
Di chuyển
Đi taxi 10 phút từ ga Yunokami Onsen trên tuyến Aizu của Đường sắt Aizu
Thẻ tín dụng
Chấp nhận
Trang web chính thức
Trang web chính thức (tiếng Nhật)