Kourantei Shimotori Honten
Nằm trên phố mua sắm Shimotori, khu mua sắm tiêu biểu ở trung tâm thành phố Kumamoto, “Kourantei Shimotori Honten” là nhà hàng Trung Hoa lâu đời, thành lập năm 1934. Đây là quán ăn nổi tiếng được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích, đặc biệt món đặc sản Kumamoto “Taipien” là món nhất định nên thử. Nước dùng trắng đục từ xương gà và xương heo, kết hợp với miến làm từ 100% đậu xanh cùng nhiều loại hải sản và rau củ.
Đến Kumamoto, nếu muốn thử một món địa phương khác lạ, bạn có thể ghé nhà hàng Trung Hoa lâu đời **Kourantei** để thưởng thức món ăn tiêu biểu của Kumamoto là “Taipien (たいぴーえん)”. Taipien trông khá giống món canh miến thập cẩm, bên trong có nhiều nguyên liệu phong phú như rau củ, hải sản. Nước dùng đậm đà hơn tôi tưởng, không hề nhạt như các đánh giá trên Google nói. Ăn thanh nhẹ mà vẫn ngon miệng, rất thích hợp để thưởng thức một bát trong chuyến đi.










