Khi đi qua Ginza, điều đầu tiên thu hút tôi là diện mạo kiến trúc độc đáo của Kabukiza. Phong cách truyền thống Nhật Bản tạo nên sự tương phản thú vị với cảnh quan đô thị hiện đại. Đây không chỉ là một điểm tham quan mà còn là nhà hát quan trọng của nghệ thuật kabuki truyền thống Nhật Bản, đến nay vẫn liên tục tổ chức các buổi biểu diễn kabuki. Ngoài nhà hát, bên trong còn có cửa hàng và khu ăn uống, bán các món quà lưu niệm liên quan đến kabuki.
Kabukiza | Đánh giá của Linda Liao
Đánh giá khác của Linda Liao
-
Cuộc chiến khỉ và cua
Rắc cơm furikake được làm từ rong biển tẩm vị chất lượng cao, sử dụng hào phóng nhờ chuyên môn của một hãng rong biển. Chỉ cần rắc lên cơm trắng là đã ngon ngay cả khi không có món ăn kèm. Pha trộn mè tẩm vị đặc chế thơm bùi, cá bào katsuobushi, tôm, kombu và nhiều nguyên liệu khác. Đựng trong lọ có nắp nên có thể dùng đúng lượng cần thiết bất cứ lúc nào, dễ bảo quản và giữ được lâu.
Furikake rong biển trộn cơm cực kỳ được yêu thích ở Nhật Bản, người bạn đồng hành tuyệt vời nhất của cơm trắng! Rắc lên cơm trắng nóng hổi, hương rong biển lập tức lan tỏa, vị mặn thơm khiến ăn mãi không ngừng, chỉ ăn đơn giản vậy thôi cũng rất thỏa mãn. Đặc biệt vào mùa hè khi không ngon miệng, trộn một bát cũng khiến người ta ăn thêm được vài miếng. Nếu muốn đổi cách ăn, còn có thể thêm nước dùng nóng để biến thành ochazuke kiểu Nhật, thanh nhẹ mà hương vị vẫn nhiều tầng, giá cả cũng rất phải chăng.
-
-
Shouchikubai Shirakabegura “Mio”
Rượu sake sủi bọt là loại sake có ga, dễ uống như vang sủi hoặc champagne. Một trong những đại diện tiêu biểu của dòng sake sủi bọt này là “Shouchikubai Shirakabegura ‘Mio’” của Takara Shuzo.
“Mio” là loại sake sủi bọt cực kỳ được ưa chuộng tại Nhật Bản, chỉ nhìn chai thôi đã cảm thấy tươi mát và sang trọng! Rượu có hương trái cây nhẹ như nho và táo, vị ngọt khi vừa chạm môi, độ chua dịu nhẹ kết hợp với bọt khí mịn, thanh mát, dễ uống mà không ngấy. Nồng độ cồn khoảng 5%, dễ uống hơn sake thông thường, ngay cả người bình thường ít uống rượu cũng có thể thoải mái thưởng thức. Uống lạnh càng ngon, giống như một loại nước trái cây có ga phiên bản hơi ngà ngà say, rất thích hợp để tự thưởng thức hoặc làm quà!
-
-
Dassai Junmai Daiginjo 45
Dassai là nhà máy rượu sake tại thành phố Iwakuni, tỉnh Yamaguchi, không ngừng phá vỡ những quan niệm truyền thống về sản xuất sake, chẳng hạn như để toàn thể nhân viên cùng tham gia thay vì phụ thuộc vào trực giác và kinh nghiệm của một nghệ nhân nấu rượu duy nhất. Hướng đến loại rượu “ai uống cũng thấy ngon”, chứ không phải chỉ người sành rượu mới cảm nhận được, Dassai chỉ sản xuất junmai daiginjo có hương thơm thanh nhã từ Yamada Nishiki, loại gạo được mệnh danh là “gạo làm sake ngon nhất”.
Dassai “Junmai Daiginjo 45” là loại sake được nhiều người lớn tuổi đích danh nhờ mua hộ! Rượu có hương táo và dưa lưới thoang thoảng, dễ uống, mang vị ngọt tự nhiên và không quá nồng gắt. Rượu sử dụng “Yamada Nishiki”, vua của các loại gạo làm sake Nhật Bản, được xay xát còn 45%, tạo nên hương thơm và vị rượu tinh tế. Hơn nữa, giá cả tương đối phải chăng, chất lượng ổn định, dù tự uống hay làm quà đều rất đáng tự hào, chẳng trách lại được ưa chuộng đến vậy!
-
