
【京都祇园完整指南】必看重点、美食、购物、周边景点&住宿一篇掌握!
京都的「祇园」保留了日本的往昔风情,是日本首屈一指的观光胜地。踏入祇园的街道,放眼望去尽是古风悠长的京都景致,令人沉浸在仿佛时光旅行一般的感受之中。本篇将透过历史与魅力、体验方式等元素,介绍祇园的必看重点。

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如宝石般耀眼缤纷,京都祇园的和果子店「仁仁木」的水果大福。
由京都祇园的和果子店「仁仁木」一手策划的水果大福「果实之福」。店内陈列了草莓、橘子等当季水果,搭配白豆沙或打发鲜奶油后,以麻薯皮包起的逸品。白豆沙使用高比例的最高级北海道大手亡豆,配方仅有豆子、砂糖和水饴,完全不使用防腐等其他添加物。
包覆了5种季节水果的「祇园Pocchiri」是以舞妓的「Pocchiri (ぽっちり)」为创作概念。所谓「Pocchiri」指的是舞子腰带上装饰用的带留;从「跌倒时要先保护Pocchiri」的说法可知它是如此昂贵且珍贵。不仅是在祇园地区才吃得到的大福,也是「果实之福」中最受喜爱的口味。
奢侈地使用了秋季代表性美食栗子的「王样栗之福」,是果实硕大风味丰富的涉皮栗搭配制颗粒馅。此外,无籽可连皮吃、香甜多汁的葡萄,搭配清爽白豆沙馅和打发鲜奶油,再用蓬软麻薯皮包起的「葡萄之福」也是这个时期的人气商品。品尝优雅甜味和高贵香气的麝香葡萄;吃得到高甜度中带有微微酸味,香气四溢且层次丰富的Nagano Purple(长野葡萄品种)等,选用最适合的当季葡葡。
将当季水果轻柔地用白豆沙馅和麻薯皮包覆起来的大福,店里陈列着季节性的各种不同种类的商品。相信每次前来会有的新发现。

祇园Pocchiri (衹園ぽっちり)

王样栗之福

葡萄之福(麝香葡萄)

由技术熟练师傅以京都特有的制造方式制作的白豆沙

店家外观

各种水果大福
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