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汤咖喱GARAKU

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汤咖喱GARAKU

从乌龙面的汤头获得灵感，和风汤头与香料的绝妙组合。

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更新 :

天天大排长龙，人多到要发放号码牌的超高人气汤咖喱名店「GARAKU」，是当地无人不知的汤咖喱专卖店。

GARAKU最大的卖点就是美味的汤头。老板运用早期在乌冬面专卖店工作时学到的和风汤头，搭配香料打造出独具特色的美味，也是该店成为热门名店的契机。以豚骨和鸡的三个部位，加上辛香蔬菜、洋葱、香草、洋酒等，使用了30种食材的特制汤头中，加入混合了21种特调的香料。

看起来赏心悦目的汤咖喱能看出店家对食材色彩的讲究。为了在享用餐点时更赏心悦目，在配菜方面特别讲究蔬菜的配色。此外，咖喱食材之一的鸡肉，采川烫后再浸泡在调理酱中的费工作法等，可以从每一个细节看到追求美味的用心。

美食指南

  • 以汤咖喱闻名的在地名店，是天天大排长龙的热门店家。
  • 老板运用自身习得的经验，打造出「和风汤头 × 香料」的独家汤底。
  • 店家从食材配色到整个调理过程都相当用心。

照片

  • 店内采木质色系的设计，相当舒适的用餐环境

    店内采木质色系的设计，相当舒适的用餐环境

  • 从乌冬面专卖店的经验中衍生的「和风汤头 × 香料」，极具个性的汤底是餐厅的特色

    从乌冬面专卖店的经验中衍生的「和风汤头 × 香料」，极具个性的汤底是餐厅的特色

  • 招牌菜单「鸡腿蔬菜汤咖喱」，采用将鸡肉川烫后再浸泡在调理酱中的独特调理作法

    招牌菜单「鸡腿蔬菜汤咖喱」，采用将鸡肉川烫后再浸泡在调理酱中的独特调理作法

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
A

有英文菜单。

Q

有素食菜单吗？
A

有蔬菜汤咖喱，但汤头中含有猪肉和鸡肉的成份。

Q

是否能拍摄料理的照片？
A

可以。

评论

2

星评的部分内容由AI翻译

  • 徐秀嘉
    查看详细内容

    GARAKU的用餐环境温馨舒适，装饰风格很有特色，让人在享受美食的同时也能感受到北海道的文化氛围。

  • norma
    查看详细内容

    这家汤咖喱味道挺不错的，价格也合理，餐点有猪肉、鸡肉、羊肉等，里面加了很多蔬菜，很入味！

基本资讯

日文名称
スープカレーGARAKU
邮政编码
060-0062
地址
北海道札幌市中央区南2条西2丁目6-1 Okumura大楼B1F
电话
011-233-5568
公休日
不定期公休
营业时间
午餐11:30 - 15:30、晚餐17:00 - 21:00
预算
招牌菜单「软嫩鸡腿蔬菜汤咖喱」 1,480日元
交通
从地下铁「大通」站步行约1分钟
信用卡
可
官方网站
官方网站 (日文)
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