CRAFEAT

由创业超过200年的轮岛涂老字号「田谷漆器店」打造的餐厅。正如店名结合「CRAFT」与「EAT」之意，这是一处能同时感受饮食与工艺魅力的新型态空间。店内料理所使用的餐器，不仅有轮岛涂，还采用九谷烧、珠洲烧、金泽箔等代表石川的传统工艺品。

1楼作为可轻松享用的现代和食酒吧营业，提供金泽关东煮拼盘、加贺生麸田乐味噌烧、能登原木香菇油封等单点料理，也可搭配日本酒一同享用。 2楼则采完全预约制，提供讲究石川县传统工艺、食材与烹调技法的套餐料理。无论1楼或2楼，都能品尝到大量使用石川在地食材制作的佳肴。

1楼仅6席、2楼仅8席，空间沉稳雅致，适合细细品味奢华器皿，以及由曾于多家餐厅累积历练的主厨提供的料理。