AWOMB烏丸本店

在以屋齡百年的京町家重新改裝的AWOMB烏丸本店，能享用獨特的手捲壽司。店內採時尚設計，精心打造的坪庭保留了京都特別的風情，氣氛絕佳。招牌餐點是以「手織＝用各式各樣的組合製作而成」為概念而生的「手織壽司」。
這道手織壽司，是使用京野菜製成的京都小菜、生魚片、佐料等約50種的食材組合，製作出屬於自己的原創手捲壽司。可以用烤海苔捲起來吃，或放在醋飯上享用，也可以直接品嚐食材的味道，各式各樣的組合都可自由嚐試。陳列了琳瑯滿目食材的餐盤的藝術之美也是其大受喜愛的理由。手織壽司是以事先至官方網站預約的顧客為優先順序提供。

除了人氣的手織壽司，還推薦品嚐季節限定飲品以及壽司店特有的甜點。以京都產的牛乳和白味噌、黑糖製作的「白味噌牛乳布丁」，口感清爽適合用餐時享用的「綠茶檸檬水」等，其他還有每月更換的甜點。
此外。搭配手織壽司一同享用的京都在地銘酒3種品評和在地品牌啤酒等酒類飲品選擇豐富。