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從烏龍麵的湯頭獲得靈感，和風湯頭與香料的絕妙組合。
天天大排長龍，人多到要發放號碼牌的超高人氣湯咖哩名店「GARAKU」，是當地無人不知的湯咖哩專賣店。
GARAKU最大的賣點就是美味的湯頭。老闆運用早期在烏龍麵專賣店工作時學到的和風湯頭，搭配香料打造出獨具特色的美味，也是該店成為熱門名店的契機。以豚骨和雞的三個部位，加上辛香蔬菜、洋蔥、香草、洋酒等，使用了30種食材的特製湯頭中，加入混合了21種特調的香料。
看起來賞心悅目的湯咖哩能看出店家對食材色彩的講究。為了在享用餐點時更賞心悅目，在配菜方面特別講究蔬菜的配色。此外，咖哩食材之一的雞肉，採川燙後再浸泡在調理醬中的費工作法等，可以從每一個細節看到追求美味的用心。
店內採木質色系的設計，相當舒適的用餐環境
從烏龍麵專賣店的經驗中衍生的「和風湯頭 × 香料」，極具個性的湯底是餐廳的特色
招牌菜單「雞腿蔬菜湯咖哩」，採用將雞肉川燙後再浸泡在調理醬中的獨特調理作法
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
有英文菜單。
Q
有素食菜單嗎？
有蔬菜湯咖哩，但湯頭中含有豬肉和雞肉的成份。
Q
是否能拍攝料理的照片？
可以。
GARAKU的用餐環境溫馨舒適，裝飾風格獨特，讓客人在享用美食的同時，也能感受到北海道的文化氛圍。
這間湯咖哩還蠻好吃的，價格合理，餐點有豬肉、雞肉、羊肉..等, 裡面 加入大量的蔬菜，很入味!
