從前的矢場炸豬排（大須）的評論一覽

吃過熟悉的矢場炸豬排後，不妨換個口味，來「從前的矢場炸豬排」試試看不同風格的名古屋美食。這裡的菜單和一般招牌炸豬排不太一樣，主打串炸與關東煮等料理。串炸外層炸得酥香，搭配不同食材與特製醬汁，吃起來香脆又涮嘴；關東煮則以高湯慢慢燉煮，食材吸收湯汁後滋味溫潤，調味不會過重，能吃出食材本身的風味。若已經造訪過矢場炸豬排的朋友，很推薦再來這家分店，感受不一樣的名古屋庶民美食風情！

來到名古屋，當然要吃一份經典的矢場豬排。厚實的炸豬排外皮酥脆，裡面的肉還保有柔嫩口感，熱騰騰上桌時光看就讓人食指大動。

最有特色的是淋上滿滿的味噌醬，濃郁的赤味噌帶著鹹甜香氣，和酥脆的豬排搭在一起很有層次。配上高麗菜絲一起吃，可以稍微平衡味噌的濃厚感。

第一次吃名古屋名物味噌豬排，覺得和一般炸豬排很不一樣。從豬排到味噌醬都有鮮明的地方特色，吃完也算是把名古屋代表性的美食收集完成了。