Sendai Asaichi

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Sendai Asaichi

La cocina de Sendai, con ingredientes frescos de Miyagi y una gran variedad de comidas.

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Última actualización :

Sendai Asaichi goza de un excelente acceso, a solo 5 minutos a pie de la estación de Sendai. Además de ofrecer principalmente alimentos frescos de la zona de Miyagi, cuenta con establecimientos donde comer, lo que permite disfrutar plenamente de la gastronomía de Miyagi, desde las compras hasta la comida.

Sus orígenes se remontan a Aozora Ichiba, un mercado al aire libre establecido frente a la estación de Sendai en 1945, año 20 de la era Showa. En la actualidad, se ha convertido en un gran distrito comercial con aproximadamente 60 establecimientos. Ofrece una amplia variedad de productos, sobre todo verduras y frutas, pescado fresco y productos del mar, además de carne, platos preparados, encurtidos y cereales. La prefectura de Miyagi es conocida por la riqueza de sus ingredientes y, según la estación, se pueden encontrar productos como fresas de Sendai y salmón coho en primavera; berenjenas largas de Sendai y ascidias en verano; atún conocido como Higashimono y caballa Kinka en otoño; y platija nametagarei y yukina de Sendai en invierno.

También hay una gran variedad de establecimientos donde comer, como un restaurante que vende pescado cocido y platos preparados, una tienda especializada en ensaladas personalizadas elaboradas con las verduras frescas del mercado y una cafetería perfecta para comenzar la mañana. Es especialmente popular el Asaichi-don de Asaichi Shokudo Shoya, un bol de arroz con mariscos frescos que, sorprendentemente, cuesta solo 500 yenes, el valor de una sola moneda.

Lo más destacado

  • A 5 minutos a pie de la estación de Sendai. La «cocina de Sendai», donde se reúnen los ingredientes de temporada de Miyagi.
  • Gracias a la abundancia de ingredientes de temporada, la oferta es tan variada que no aburre aunque se visite todos los días.
  • También son populares los platos elaborados con abundantes ingredientes locales, incluido el bol de arroz con mariscos por solo 500 yenes.

Fotos

  • El ambiente del mercado. Los enérgicos pregones que resuenan desde cada establecimiento le dan su carácter típico

    El ambiente del mercado. Los enérgicos pregones que resuenan desde cada establecimiento le dan su carácter típico

  • Una tienda de frutas y verduras con productos de temporada y ofertas especiales. Sus precios económicos son otro de sus atractivos

    Una tienda de frutas y verduras con productos de temporada y ofertas especiales. Sus precios económicos son otro de sus atractivos

  • En el restaurante se puede degustar el popular Asaichi-don por solo 500 yenes, y también se venden platos preparados y pescado cocido

    En el restaurante se puede degustar el popular Asaichi-don por solo 500 yenes, y también se venden platos preparados y pescado cocido

Preguntas frecuentes oficiales

Las preguntas frecuentes han sido verificadas y respondidas directamente por cada establecimiento.

Q

¿Hay Wi-Fi gratuito disponible en las instalaciones?

A

No hay.

Q

¿Hay casilleros de monedas?

A

No hay.

Opiniones

6

Algunas opiniones están traducidas por IA.

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    Como alguien a quien le apasiona cocinar, cada vez que viajo a Japón me encanta adentrarme en los mercados matutinos o tradicionales de cada lugar y elegir algunas especialidades locales. Así, al regresar a Taiwán, cuando extraño Japón puedo recrear aquellos sabores familiares con esos ingredientes. En esta visita a Sendai, por supuesto, no podía perderme el animado y local Sendai Asaichi.

    Aunque todo el mercado es pequeño y compacto, está lleno de sorpresas. No solo encontré inesperadamente un miso artesanal de excelente sabor, sino que también probé las famosísimas croquetas Saito, recién fritas y todavía muy calientes. Al darles un gran bocado de pie junto a la calle, la cubierta estaba crujiente y el relleno jugoso; un sabor sencillo que produjo una enorme satisfacción.

    Después de cansarse de recorrerlo, no hay que olvidar entrar en el callejón donde venden pescado fresco. Allí se esconde el acogedor 110 coffee. Pedí un latte caliente y me senté a descansar en el pequeño local, poniendo con el aroma del café el broche perfecto a esta breve exploración local. Este tipo de paseo por un mercado tan cercano a la vida cotidiana realmente deja un recuerdo imborrable.

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    Recorrer el mercado por la mañana junto con la gente de Sendai permite sentir la vitalidad local. Esta calle comercial de unos 100 metros reúne numerosos puestos que venden mariscos frescos, verduras y comida preparada, por lo que es un lugar ideal para desayunar.
    Las croquetas de «Saito Sozaiten», un bocado popular y económico por el que se forman filas, están hechas con papas Danshaku de Hokkaido. Son crujientes por fuera, suaves por dentro y muy aromáticas. No son muy grandes, así que resultan perfectas para comer mientras se pasea.

    En «Hanagasa Dango Honpo» hay onigiri de distintos sabores, preparados frescos cada día. También son uno de los bocados populares que no hay que perderse aquí.

    Además de los establecimientos de comida preparada, también se puede entrar al mercado y comprar mariscos secos como recuerdo. En especial, el kombu de Minamisanriku es de excelente calidad: es grueso y tiene una textura firme y elástica, y aporta más sabor a los platos.

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    Sendai Asaichi es un pequeño mercado de verduras. Las calles están limpias, no hay malos olores y las frutas y verduras de temporada están colocadas de forma muy ordenada.
    Entrar al mercado y experimentar la vida de la gente local es uno de los grandes placeres de viajar.

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    Recorrerlo temprano por la mañana permite sentir mucho la vida cotidiana y hace que uno se sienta como un habitante local. Ir a la hora del desayuno es perfecto, ya que se puede comer allí mismo.

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    La comida del mercado matutino fue todo un festín. Probé mariscos frescos, como vieiras, que estaban muy frescos y deliciosos. Además, había aperitivos típicos de la zona, como brochetas de ternera de Sendai, con un sabor inolvidable.

Información

Nombre en japonés
仙台朝市
Código postal
980-0021
Dirección
3-8-5 Chuo, Aoba-ku, Sendai, prefectura de Miyagi
Teléfono
022-262-7173
Días de cierre
Domingos y festivos nacionales, vacaciones de Obon (3 días) y Año Nuevo (del 1 al 4 de enero)
Horario
De 8:00 a 17:00 (varía según el establecimiento)
Entrada
Entrada gratuita
Acceso
Aproximadamente 5 minutos a pie desde la salida oeste de la estación de Sendai de JR
Tarjetas de crédito
Varía según el establecimiento
Sitio web oficial
Sitio web oficial
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