Kawatoyo, situado en el Omotesando de Naritasan, es un famoso restaurante de unajū con más de cien años de historia. El aroma de las anguilas asadas con destreza al carbón por los artesanos junto a la entrada siempre atrae a mucha gente. Para evitar largas filas, se recomienda no ir en las horas de mayor afluencia y visitarlo en un horario más tranquilo después de recorrer sin prisas el solemne templo Shinshoji.
Al entrar en la antigua casa de madera marcada por el paso del tiempo, recomiendo pedir su emblemático unajū y un delicado y suave chawanmushi. La anguila recién hecha tiene la piel ligeramente tostada, crujiente y aromática, mientras que la carne es tierna y jugosa. Cubierta con una intensa salsa de receta centenaria, cada bocado ofrece el sabor más auténtico e irresistible de la anguila a la brasa al estilo de Kanto, poniendo el broche perfecto a esta visita al templo. Si se entra o sale por el aeropuerto de Narita, no hay que olvidar visitar este lugar excepcional; vale totalmente la pena.
