Al visitar Takayama, hay que quedarse al menos una noche. Por la noche, el casco antiguo muestra un ambiente completamente distinto al del día. Sin el bullicio de la gente, las calles están tan tranquilas que solo se oye el agua del río Miyagawa, y las oscuras casas antiguas adquieren aún más encanto bajo la iluminación.
Durante el día, las calles están llenas de vida y hay muchas tiendas peculiares por descubrir. Se puede entrar en una de ellas para degustar un sencillo y delicioso tazón de ramen de Takayama y terminar con un pudin de Takayama antes de regresar a Nagoya.
Casco antiguo de Hida Takayama | Opinión de 金己田
Otras opiniones de 金己田
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Blue Seal Café Kokusai-dori
Fabricante de helados de Okinawa fundado en 1948. Los helados Blue Seal destacan, sobre todo, por sus sabores típicamente okinawenses. Ofrecen opciones originales como batata morada, shikuwasa y chinsuko salado. También hay sabores clásicos y productos de edición limitada, y la tienda de Kokusai-dori cuenta en todo momento con más de 20 variedades. También es muy apreciado su sabor con cuerpo pero a la vez ligero, pensado para el clima cálido y húmedo de Okinawa.
Al visitar Okinawa, BLUE SEAL es una marca de helados que mucha gente prueba. Esta vez elegí su emblemático Blue Wave, una combinación de helado con sabor a soda y helado con trozos de piña. Es una mezcla bastante particular y casi nunca había probado un sabor parecido en otros lugares. Si se visita Okinawa, recomiendo probar este sabor tan especial.
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Sakurajima
Sakurajima es un volcán compuesto situado en la bahía de Kinko. Forma parte del Parque Nacional Kirishima-Kinkowan y es el símbolo de Kagoshima. Sakurajima se formó hace aproximadamente 26.000 años y ha experimentado 17 grandes erupciones. Actualmente sigue registrando pequeñas erupciones casi a diario.
Cuando vi Sakurajima desde el tren, supe que había llegado a Kagoshima.
Sakurajima, un volcán que todavía sigue activo, se integra en la vida cotidiana de Kagoshima como si fuera el telón de fondo y puede verse por todas partes. Aunque es un volcán activo que causa inconvenientes como la ceniza volcánica, forma parte del paisaje urbano con total naturalidad. Para los turistas es un paisaje poco común, pero para los habitantes locales es parte de la vida diaria. -
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Kawatoyo Honten
Los platos de anguila son una especialidad muy apreciada desde el período Edo entre quienes peregrinan a Naritasan Shinshoji. Uno de los restaurantes de anguila con más tradición de Narita es Kawatoyo Honten, situado en la calle de acceso al templo. Fundado en 1910, sirve como unajū, kabayaki o shirayaki anguilas seleccionadas cuidadosamente por un artesano con más de 50 años de experiencia. Lo primero que llama la atención frente al establecimiento es ver a los artesanos limpiar las anguilas, ensartarlas y asarlas ante los clientes.
Al llegar a la calle Omotesandō de Naritasan se percibe el aroma de la anguila asada, y Kawatoyo siempre es el lugar donde se concentra más gente. Frente al restaurante se puede observar a los cocineros preparando las anguilas. Aunque hay que esperar durante las horas de comida, el tiempo pasa volando mientras se contempla la destreza y agilidad de los artesanos.
Cuando llega a la mesa la anguila asada, llena de aroma, espolvorearla con pimienta sanshō hace que el arroz con anguila sea aún más delicioso. El arroz se combina con la intensa salsa y hace que sea imposible dejar de comer. -
