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    ¡No se puede visitar Sendai sin probar su exquisita lengua de res! Al pasar por la estación JR de Sendai, recomiendo muchísimo visitar el popular restaurante «Tanya Zenjirō». Su especialidad, la lengua de res cortada en trozos gruesos, se asa al carbón hasta quedar crujiente por fuera y tierna y jugosa por dentro, con un delicioso sabor salado. El tradicional menú de lengua de res de Sendai siempre incluye un aromático arroz con cebada, una ligera sopa de rabo de res con cebollín que ayuda a equilibrar la comida, además de takana especial y encurtidos de chile con miso. Los distintos sabores realzan perfectamente el aroma de la carne. ¡Sin duda, un auténtico festín para el paladar!

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