20 souvenirs incontournables et populaires d’Osaka, aussi savoureux qu’originaux

Commercialisé depuis 1984, le cheesecake fraîchement cuit de Rikuro Ojisan est apprécié des habitants pour sa texture incroyablement aérienne et son goût délicieux.
Sa réputation s’est ensuite étendue à tout le pays et il est aujourd’hui connu comme une spécialité sucrée d’Osaka.
Sa texture moelleuse si particulière est obtenue à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, notamment un fromage frais au goût généreux importé directement d’une fabrique danoise traditionnelle, des œufs soumis à un contrôle qualité strict et du lait frais tout juste expédié.

Produit par Yoshimoto Kogyo avec une touche d’humour inspirée d’une célèbre spécialité sucrée de Hokkaido, Omoshiroi Koibito est devenu un nouveau souvenir incontournable d’Osaka.
Cette douceur se compose de crème mitarashi née dans le Kansai, prise en sandwich entre deux gaufrettes elles aussi originaires de la région. L’association des gaufrettes croustillantes et de la crème mitarashi riche et parfumée offre une saveur réconfortante.

Aoki Shofuan chérit l’attrait des wagashi, qui expriment la beauté de la nature et la sensibilité aux quatre saisons dans un univers miniature. Tout en préservant les traditions, la maison crée avec une sensibilité nouvelle des saveurs inédites.
Le Milk Manju Tsukigesho occupe constamment la première place du classement des meilleures ventes de la marque et a dépassé le chiffre impressionnant de 100 millions d’unités vendues.

Fondé en 1945, ce célèbre restaurant chinois est connu de pratiquement tous les habitants d’Osaka.
Il se trouve dans la galerie commerçante Ebisubashisuji de Namba, en plein cœur de Minami, à Osaka.
Le rez-de-chaussée vend des produits à emporter. La spécialité de la maison est le butaman, un petit pain farci au porc façonné à la main, dans le respect du principe « produit et vendu le jour même ».

Connu pour ses chips, Calbee a lancé ce produit en 2014 en collaboration avec le grand magasin Hankyu Umeda.
Conçues comme des chips haut de gamme idéales pour un cadeau décontracté, elles sont élaborées exclusivement à partir de pommes de terre de Hokkaido et selon une méthode originale de découpe épaisse.
Deux gammes préparées selon des méthodes différentes sont proposées afin de mieux apprécier la saveur des ingrédients, leurs arômes et leur agréable texture.

Le Dojima Roll se compose d’une crème aux arômes lactés évoquant le lait fraîchement trait, enveloppée en un seul tour dans une génoise moelleuse au riche goût d’œuf.
Dès la première bouchée, sa texture fondante libère de doux arômes de lait. Contrairement aux gâteaux roulés classiques en spirale, le Dojima Roll n’est enroulé qu’une seule fois, ce qui permet de savourer une généreuse quantité de crème.

Jagarico est un snack à base de pommes de terre apprécié pour sa texture croquante et croustillante. Depuis son lancement en 1995, il est consommé dans tout le Japon depuis plus d’un quart de siècle.
Les versions classiques sont « Salade » et « Fromage », mais la saveur takoyaki de Jagarico est exclusivement vendue dans la région du Kansai.

Chidoriya Soke, qui possède de nombreuses boutiques dans les grands magasins et centres commerciaux d’Osaka et de la région du Kinki, est une maison traditionnelle de wagashi forte d’environ 390 ans d’histoire.
Le Mitarashi Komochi recommandé ici a été créé il y a plus de 30 ans. L’harmonie entre son extérieur moelleux et son cœur fondant le rend irrésistible et en fait un souvenir idéal à offrir à une personne chère.

Connu pour ses crackers de riz aux fruits de mer, Bankaku Sohonpo est un fabricant de confiseries fondé il y a environ 130 ans.
Exclusivement vendu à Osaka, Osaka Ikaten est un cracker qui préserve toute la saveur naturelle du calmar japonais pêché dans les eaux côtières du pays.
Sa texture légère et croustillante, la riche saveur du calmar et la note rafraîchissante du shiso vert utilisé comme ingrédient secret créent un goût auquel il est difficile de résister après la première bouchée.

Amidaike Daikoku est connu pour ses Iwa Okoshi et Awa Okoshi, appréciés depuis de nombreuses années comme spécialités d’Osaka. Cette maison de confiserie historique propose un souvenir d’Osaka entièrement nouveau et sans précédent.
Inspiré d’une fleur délicatement épanouie, Osaka Hana Langue est un charmant cadeau qui apporte non seulement de délicieuses saveurs, mais aussi d’heureux moments. Les parties représentant les pétales sont réalisées en langue-de-chat, pâtisserie française traditionnelle, et se distinguent par leur texture croustillante obtenue grâce à la maîtrise précise de la cuisson par des artisans expérimentés.

Présenté sous le slogan « Tsutenkaku® à emporter », ce produit est un chocolat croustillant en forme de tour Tsutenkaku, composé de céréales croquantes enrobées de chocolat blanc.
Malgré son petit format adorable, il reproduit fidèlement jusque dans les moindres détails sa silhouette caractéristique et les fenêtres vitrées de la zone d’observation. Son goût authentique constitue un autre atout : des canneberges y sont incorporées pour créer un équilibre subtil entre douceur et acidité.

Appréciée à Osaka depuis son lancement en 1967, la sauce Asahi Ponzu est considérée comme « l’assaisonnement incontournable d’Osaka ».
Elle est fabriquée par Asahi Shokuhin, entreprise située à Yao, dans la préfecture d’Osaka, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés tels que du kombu de Rishiri, des copeaux de bonite, des shiitakés séchés et des agrumes de Tokushima.
Son bouillon riche et corsé ainsi que les arômes d’agrumes qui rehaussent son goût enrichissent la saveur des plats.

Gokan est une marque née à Osaka qui a créé de nombreuses pâtisseries occidentales touchant la sensibilité japonaise, dont l’Okome no Junsei Rouleau. Outre sa boutique donnant sur rue à Kitahama, à Osaka, elle possède plusieurs points de vente dans de grands magasins réputés.
En plus d’un large choix de cadeaux et de pâtisseries fraîches, ses souvenirs vendus en exclusivité dans les boutiques situées à l’intérieur de la zone d’accès au Shinkansen de la gare de Shin-Osaka, à l’aéroport international d’Osaka, à l’aéroport international du Kansai et ailleurs sont également très populaires.

Ezaki Glico, connu pour Pocky et Pretz, a lancé Bâton d’or en 2012 comme gamme haut de gamme de douceurs en forme de bâtonnet. Son nom signifie « bâton doré » en français.
La pâte, généreusement enrichie en beurre et lentement cuite, est nappée d’un beurre clarifié doré additionné de beurre fermenté et d’un sucre à la douceur généreuse, donnant naissance à un bretzel particulièrement riche en beurre.

Kuidaore Taro est apparu en 1950 comme mascotte du restaurant Osaka Meibutsu Kuidaore, autrefois installé à Dotonbori, le principal quartier animé d’Osaka. Même après la fermeture du restaurant, il continue aujourd’hui d’amuser les passants devant le complexe de loisirs Nakaza Kuidaore Building, toujours à Dotonbori.
De nombreux produits dérivés représentent Kuidaore Taro, devenu l’une des figures emblématiques d’Osaka.
Le pudding Kuidaore Taro en fait partie.

Ce chocolat régional en édition limitée est fabriqué et vendu par Okashi no Marushige, dont le siège social se trouve dans la ville d’Osaka. Bien qu’il soit souvent présenté dans les médias et populaire dans tout le Japon, les magasins exploités directement par le fabricant n’existent que dans les environs d’Osaka. Réputé « uniquement disponible à Osaka », il est ainsi devenu un souvenir incontournable de la ville.

Tout le plaisir des takoyaki, l’un des plats les plus représentatifs d’Osaka, réside dans le fait de les déguster tout juste cuits.
Pour savourer d’authentiques takoyaki d’Osaka, il fallait autrefois se rendre dans la ville.
Les takoyaki de Ganso Takomasa ont bouleversé cette idée reçue grâce à une technique de congélation originale.
Ils sont appréciés comme souvenirs, car ils permettent de retrouver à tout moment et partout la saveur de takoyaki fraîchement cuits.

Minamoalley est une marque de chocolat basée à Dotonbori, au cœur d’Osaka.
Parmi ses nombreux produits, Dotonbori Fruit Parlor est particulièrement recommandé. Ces séduisants biscuits fourrés au chocolat regorgent de saveurs fruitées et donnent l’impression de les déguster dans un salon de fruits. Trois parfums sont proposés : fraise, melon et banane, de quoi varier les plaisirs sans se lasser.

Madame Brûlée de MADAME SHINCO est une douceur populaire originaire d’Osaka.
La surface de ce baumkuchen tendre et sucré est recouverte d’une couche de sucre caramélisé, pour le plus grand plaisir des amateurs de douceurs.
Le baumkuchen qui se trouve à l’intérieur offre une saveur généreuse grâce à l’utilisation abondante d’œufs frais, de sucre d’érable canadien, de beurre néo-zélandais et de miel.

Créée par la maison de confiserie historique Hyogetsudo, cette douceur d’un genre nouveau associe les takoyaki à la pâtisserie occidentale.
Un pâtissier a transposé le goût traditionnel des takoyaki d’Osaka dans un véritable biscuit. Cette saveur inédite a rapidement fait de ce produit une spécialité populaire d’Osaka. Facile à manger grâce à son format individuel, il accorde également une attention particulière à la texture, notamment grâce à l’utilisation d’algue aonori finement broyée.
Cette création unique, qui associe l’esprit ludique d’Osaka au savoir-faire d’un pâtissier, est appréciée comme souvenir de voyage ou de déplacement professionnel, mais aussi comme cadeau original qui ne manque pas de faire parler.

Umeda, où se trouve la gare d’Osaka, est le plus grand quartier animé de l’ouest du Japon. Ce secteur dynamique compte de nombreux sites touristiques, établissements commerciaux, hôtels et restaurants.
Son excellente accessibilité, grâce à la convergence de nombreuses lignes de métro, de trains privés et de bus, constitue l’un de ses principaux attraits. Quelle que soit la destination prévue, un voyage à Osaka conduit probablement à y passer au moins une fois.
Avec ses nombreux lieux commerçants proposant aussi bien les dernières tendances que les produits incontournables, Umeda est recommandé pour acheter en une seule fois différents types de souvenirs.

Shinsaibashi réunit des lieux populaires tels que Midosuji et Amerika-mura, et attire de nombreux visiteurs japonais et étrangers.
Il est également connu comme l’un des principaux quartiers de marques de luxe du Japon, au même titre que Ginza à Tokyo.
Shinsaibashi a développé une culture qui lui est propre au sein d’Osaka, ce qui permet également d’y découvrir des articles originaux.
Ce quartier est recommandé pour acheter des souvenirs pendant une visite touristique ou trouver des produits haut de gamme et originaux.

Également surnommé « la ville où l’on mange jusqu’à tomber », Dotonbori permet de découvrir la cuisine d’Osaka, notamment les takoyaki et les okonomiyaki.
Avec ses enseignes géantes alignées, ses parfums appétissants et l’effervescence de la foule, Dotonbori concentre toute la culture typique d’Osaka.
Les lieux de divertissement y sont nombreux, mais une simple promenade dans ses rues suffit à ressentir son atmosphère exaltante.
Ce quartier est recommandé pour trouver des souvenirs qui évoquent Osaka, comme des plats ou saveurs à base de pâte, ainsi que des objets inspirés des spécialités de la ville.

Porte d’entrée internationale de l’ouest du Japon, l’aéroport international du Kansai accueille de nombreux visiteurs venus de l’étranger.
Les rénovations réalisées ces dernières années ont encore renforcé son confort et sa praticité, permettant d’y faire ses achats agréablement.
Environ 600 souvenirs incontournables, populaires ou récents du Kansai y sont proposés, ce qui permet de trouver facilement les produits recherchés.
C’est également un lieu recommandé pour choisir tranquillement ses souvenirs après les formalités d’embarquement, sans être encombré de ses bagages.
À l’aéroport international du Kansai, en plus de Bâton d’or au sucre au lait présenté ci-dessus, les souvenirs et exclusivités de l’aéroport à découvrir comprennent notamment le Kubomi, un sablé de Mukashin, et le Tiramisu Cake de Mokabon.

Desservie par le Shinkansen, la gare de Shin-Osaka joue aussi le rôle de terminal donnant accès aux sites touristiques et aux principaux réseaux de transport. Elle constitue ainsi un point de départ privilégié pour un voyage à Osaka.
Située dans l’un des principaux quartiers animés et d’affaires d’Osaka, elle est entourée de nombreux lieux attrayants pour le shopping et la gastronomie, ce qui la rend idéale pour choisir des souvenirs.
La gare de Shin-Osaka permet d’acheter des produits populaires et incontournables présentés ci-dessus, comme le Milk Manju Tsukigesho, le pudding Kuidaore Taro et Madame Brûlée de MADAME SHINCO.
Il faut également découvrir les souvenirs plus récemment commercialisés, comme les Osaka Mixed Juice Sandwich Cookies de Jukoujuan et les crackers saveur okonomiyaki de Chibo.

Située au cœur du Kansai, la gare d’Osaka est animée tout au long de l’année par de nombreux habitants et visiteurs.
Les points de vente de souvenirs sont nombreux à proximité, notamment Entree Marché et LUCUA Osaka, ce qui en fait un lieu recommandé même pour les voyageurs qui ne connaissent pas la ville.
Il est possible d’y acheter plusieurs produits présentés ci-dessus, comme le Dojima Roll, Jagarico saveur takoyaki, Asahi Ponzu, Marushige Kokyu Chocolate Kitashinchi et les takoyaki artisanaux à la sauce soja de Ganso Takomasa.
C’est une adresse pratique en cas d’hésitation sur le choix des souvenirs ou lorsque le temps presse.

Namba Grand Kagetsu, généralement abrégé en NGK, est un théâtre exploité par Yoshimoto Kogyo, institution historique de l’humour japonais. Des spectacles de manzai, de rakugo et de shinkigeki y sont donnés chaque jour.
En plus de permettre de découvrir de près les formes les plus récentes et les plus accomplies de l’humour, ce lieu séduit par ses nombreuses installations où il est également agréable de choisir des souvenirs.
Il regorge de produits typiques de Yoshimoto, pleins d’humour et prêtant à sourire, comme Omoshiroi Koibito ou Omoshirokunaru, des bonbons ramune.
Les boutiques principales du cheesecake fraîchement cuit de Rikuro Ojisan et de 551 Horai, présentés ci-dessus, se trouvant également à proximité, elles méritent d’être visitées en même temps.

Le grand magasin Hankyu Umeda est l’un des plus grands du Japon et se distingue par des espaces conçus pour plaire à tous les âges.
Situé à quelques minutes à pied des principales gares d’Osaka et offrant une vaste sélection de produits, il est parfaitement adapté au choix et à l’achat de souvenirs.
Hors périodes de vente temporaire, GRAND Calbee, présenté ci-dessus, n’est proposé qu’au grand magasin Hankyu Umeda. Il ne faut donc pas le manquer lors d’une visite.
L’établissement organise aussi régulièrement un événement intitulé « Le charme des cookies », qui réunit des marques célèbres du monde entier et de jolies boîtes de biscuits. Si les dates coïncident avec le séjour, il mérite le détour.

Ouvert en 1898, Osaka Takashimaya est l’un des grands magasins historiques les plus représentatifs du Japon.
Son principal attrait réside dans son remarquable sous-sol alimentaire, qui regorge de confiseries et de douceurs parfaitement adaptées comme souvenirs.
Une fois à l’intérieur, les appétissants produits alignés dans les vitrines ne manqueront pas d’attirer le regard.
Parmi les produits présentés ci-dessus, Eemonchi de Gokan y est disponible.
C’est également une adresse recommandée pour ses souvenirs extrêmement populaires qui se vendent presque toujours entièrement, comme la boîte ronde de Fours Secs d’Atelier Ukai et le célèbre Mamemochi de Demachi Futaba.