Guide du shopping à Nagoya : une expérience typiquement locale dans des établissements pleins de caractère

Les environs de la gare JR de Nagoya, point de départ des visites de la ville, forment un quartier urbain entouré d'immeubles de bureaux et ponctué de grands établissements commerciaux.
Son immense galerie souterraine constitue une autre particularité appréciable, car elle permet de faire du shopping quelle que soit la météo.
Les boutiques étant regroupées dans les établissements commerciaux et les galeries souterraines, ce quartier est idéal pour faire ses achats dans divers magasins en peu de temps.

Situé dans l'arrondissement de Naka à Nagoya, Sakae est le plus grand quartier animé de la ville.
Outre ses établissements commerciaux, il abrite aussi des sites touristiques stimulants, notamment des musées d'art et de sciences.
Aménagé autour d'un grand parc urbain, il est bordé de lieux où profiter du shopping et de la gastronomie.
De nombreuses boutiques de mode y sont installées, aussi bien dans les établissements commerciaux que dans de petits locaux.
Véritable foyer des tendances pour les jeunes, le quartier permet de découvrir les articles et les saveurs du moment.

Il s'agit de la plus grande galerie marchande de Nagoya, qui s'étend dans la zone délimitée par les quatre avenues Wakamiya Odori, Fushimi Dori, Osu Dori et Minami Otsu Dori.
Environ 1 200 commerces et établissements de toutes catégories, dont des restaurants, des boutiques de vêtements d'occasion, des magasins d'articles divers et d'électroménager, s'y pressent et créent une atmosphère singulière.
Aujourd'hui, de nombreuses boutiques y vendent des spécialités culinaires tendance, attirant une foule de jeunes qui aiment manger tout en se promenant.

Ce parc urbain à plusieurs niveaux a pour emblème un vaste toit de verre baptisé « Vaisseau spatial de l'eau ».
Il abrite une gare routière et est directement relié aux lignes de métro et de Meitetsu, ce qui en fait également un pôle de transport.
Ces dernières années, ses illuminations photogéniques, qui font particulièrement resplendir les nuits de Sakae, au cœur de Nagoya, attirent l'attention. Des illuminations variant selon la saison y sont proposées chaque jour.

Ce complexe immobilier se dresse devant la gare de Nagoya. Avec ses 247 m, il est le plus haut bâtiment de la région du Tokai.
L'aile commerciale regroupe des boutiques de grandes marques internationales, des restaurants haut de gamme et des cafés, mais aussi un cinéma multiplexe et une galerie permettant de découvrir l'attrait des voitures Lexus.
Depuis Sky Promenade, la terrasse panoramique extérieure située du 44e au 46e étage de la tour de bureaux, la ville de Nagoya se dévoile sur presque 360 degrés.

Directement relié à la gare terminus, ce bâtiment se compose de deux tours dépassant 200 m de hauteur.
Il réunit notamment le grand magasin JR Nagoya Takashimaya, le Nagoya Marriott Associa Hotel, un espace de restauration et des bureaux.
Le JR Nagoya Takashimaya compte 13 niveaux, du 2e sous-sol au 11e étage.
Des pâtisseries célèbres de tout le Japon y sont réunies et attirent souvent de longues files d'attente.

Situé le long de Nishiki Dori, l'une des principales avenues de Nagoya, ce bâtiment se distingue par la grande roue installée sur sa façade.
Il abrite notamment des cafés proposant des collaborations avec des œuvres de la sous-culture japonaise, comme l'animation, le manga et les jeux vidéo. On y trouve également des établissements de restauration rapide, des cafés en libre-service et des espaces de loisirs, dans une atmosphère animée riche en divertissements.

Ce site est le berceau de Noritake, marque de vaisselle occidentale renommée dans le monde entier.
Aujourd'hui aménagé en espace de détente verdoyant, le parc accueille des boutiques, des cafés, des restaurants et un musée.
Le bâtiment en briques rouges construit en 1904 fut la première usine de Nippon Toki Gomei Kaisha, aujourd'hui Noritake Co., Limited.

Ce complexe adjacent à une gare terminus desservie par les lignes JR, Meitetsu et de métro abrite des boutiques de mode et des restaurants.
Avec ses nombreuses pâtisseries et boutiques de vêtements populaires, le lieu est toujours plein de vie.
La scène centrale accueille régulièrement des concerts et d'autres événements, faisant également du complexe un foyer culturel.

Fondé en 1873 dans le quartier situé devant le sanctuaire Atsuta-jingu, cet établissement est à l'origine du hitsumabushi, spécialité de Nagoya à base d'anguille.
Le hitsumabushi se compose d'anguille grillée kabayaki finement découpée et disposée sur du riz servi dans un récipient appelé ohitsu. Le nom est une marque déposée d'Atsuta Horaiken.
L'anguille fraîche est grillée sur du charbon binchotan afin d'obtenir une peau croustillante et une chair moelleuse.

Ce restaurant historique est spécialisé dans le miso nikomi udon, spécialité de Nagoya préparée en faisant mijoter les nouilles dans un bouillon à base de miso de soja.
Le miso Hatcho de Kakukyu, produit à Okazaki dans la préfecture d'Aichi, est mélangé à du miso blanc. Le tout est associé à un bouillon clair à base d'algue kombu, de bonite et de champignons shiitake.
Les nouilles ne contiennent pas du tout de sel et se distinguent par leur texture ferme et consistante.

Fondé en 1947, cet établissement renommé est spécialisé dans le miso katsu, une spécialité de Nagoya.
Le tonkatsu se déguste généreusement nappé d'une sauce préparée avec du miso de soja naturellement fermenté de la préfecture d'Aichi, affiné pendant un an et demi.
La viande, un porc de qualité provenant du sud de Kyushu, se distingue par sa tendreté et sa saveur douce.
Le waraji tonkatsu, d'environ 22 cm, est le plat le plus populaire.

Construit au début de l'époque d'Edo sur ordre de Tokugawa Ieyasu, fondateur du shogunat d'Edo, ce château compte parmi les plus vastes du Japon. Au sommet du donjon à cinq toitures brillent deux shachihoko dorés, un mâle et une femelle, devenus les symboles de Nagoya. L'intérieur est magnifiquement décoré de peintures sur cloisons réalisées par l'école Kano, groupe de peintres actifs de l'époque de Muromachi à celle d'Edo. En 1634 fut ajoutée la somptueuse aile Jorakuden, qui servait aussi de lieu d'hébergement aux shoguns d'Edo lors de leurs déplacements vers Kyoto.

Son histoire aurait commencé il y a environ 1 900 ans avec la consécration en ce lieu de l'épée sacrée Kusanagi, l'un des Trois Trésors sacrés du Japon, trois trésors accordés par la déesse Amaterasu dans la mythologie japonaise.
Ils se transmettent comme symboles du statut impérial de l'empereur.
Le sanctuaire est également connu pour avoir suscité la profonde vénération des seigneurs de guerre de l'époque des Provinces combattantes, notamment Oda Nobunaga, qui vint y prier pour la victoire avant la bataille d'Okehazama.
Le musée des trésors, qui conserve de nombreux biens culturels et documents précieux, constitue un autre point d'intérêt.

Ce temple est un siège principal de rang spécial de l'école Chizan du bouddhisme Shingon. Son nom officiel est Kitanosan Shinpukuji Hoshoin.
Avec Asakusa Kannon à Tokyo et Tsu Kannon dans la préfecture de Mie, il compte parmi les trois grands temples Kannon du Japon.
De nombreux événements y sont organisés tout au long de l'année. Le 3 février, pour Setsubun, se tiennent notamment la procession du bateau aux trésors et le rituel Fukuno Kami Oni-oi, perpétué depuis l'époque de Muromachi.
Les jours de fête religieuse, les 18 et 28 de chaque mois, un marché aux antiquités y est organisé et attire une foule particulièrement nombreuse.