Histoire, gastronomie et shopping : 14 sites touristiques incontournables d’Aichi

Aichi regorge de sites variés et se visite toute l’année.
Le printemps et l’automne sont recommandés pour admirer les paysages naturels et les édifices historiques.
Au printemps, ne manquez pas les cerisiers en fleurs avec le château de Nagoya ; en automne, les feuillages illuminés du jardin Tokugawa.

Le trajet depuis Tokyo prend 1 h 30 en Shinkansen Tokaido.
Depuis Osaka, il faut 1 h par les lignes principales Tokaido et Sanyo.
L’aéroport international du Chubu accueillant aussi des vols internationaux, Aichi est facilement accessible depuis l’étranger.

L’un des plus grands ensembles fortifiés du Japon, construit au début de l’époque d’Edo sur ordre de Tokugawa Ieyasu, fondateur du shogunat d’Edo.
Deux shachihoko dorés, un mâle et une femelle, brillent au sommet du donjon aux cinq niveaux de toiture et sont devenus le symbole de Nagoya.

Cet immense aquarium comprend un bâtiment nord, où observer dauphins, bélugas et orques, et un bâtiment sud aux nombreux bassins, dont un aquarium de coraux vivants.
Les spectacles de dauphins et les entraînements publics des orques, organisés dans le plus grand bassin du Japon — 60 m de large, 30 m de profondeur et jusqu’à 12 m de profondeur d’eau — sont particulièrement impressionnants.

Son histoire aurait commencé il y a environ 1 900 ans, lorsque Kusanagi-no-tsurugi y fut consacré. Il s’agit de l’un des trois Trésors sacrés du Japon, les trois trésors que la déesse Amaterasu aurait transmis selon la mythologie japonaise.
Ils se sont perpétués comme symboles de la dignité impériale.

Laguna Ten Bosch se trouve sur les rives de la baie de Mikawa, dans la préfecture d’Aichi.
Il se compose de trois zones : le parc à thème marin Lagunasia, le Laguna Festival Market consacré à la gastronomie et au shopping, et le Henn na Hotel Laguna Ten Bosch, où des robots-dinosaures accueillent les visiteurs. L’ensemble permet de profiter d’une station balnéaire de multiples façons.

Son donjon, l’un des cinq seuls du pays classés Trésors nationaux, est réputé être le plus ancien encore existant et présente les caractéristiques des premiers donjons de type tour d’observation.
Il aurait été construit en 1537, à l’époque de Muromachi, par Oda Nobuyasu, oncle d’Oda Nobunaga. Érigé sur une petite hauteur et protégé à l’arrière par le fleuve Kiso, c’est un château conçu pour assurer une solide défense arrière.

Ce musée a été aménagé dans les bâtiments et sur le site de l’usine expérimentale fondée en 1911 par Sakichi Toyoda, fondateur du groupe Toyota, pour la recherche et le développement de métiers à tisser.
Il se divise principalement en deux parties : le pavillon des machines textiles, consacré aux origines de Toyota, et le pavillon de l’automobile, qui retrace l’évolution des technologies automobiles.

Le musée expose 39 véhicules ferroviaires grandeur nature, des trains classiques au train à sustentation magnétique supraconductrice, avec une place centrale accordée au Shinkansen Tokaido.
Dans l’exposition emblématique située à l’entrée, trois véhicules ayant chacun battu le record mondial de vitesse de leur époque accueillent les visiteurs : la locomotive à vapeur série C62, le train d’essai Shinkansen série 955 (300X) et le train à sustentation magnétique supraconductrice MLX01-1.

C’est le berceau de Noritake, marque de vaisselle occidentale très appréciée dans le monde entier.
Le site est aujourd’hui aménagé en un espace de détente verdoyant, où sont disséminés boutiques, cafés, restaurants et musée.

Avec son zoo, son jardin botanique et son parc d’attractions répartis sur environ 600 000 m², ce vaste complexe est impossible à parcourir entièrement en une seule journée.
Le zoo, qui présente environ 450 espèces animales, abrite notamment de nombreux animaux populaires, à commencer par les koalas, emblèmes des lieux.

Ce temple est un siège principal spécial de l’école Chisan de la branche Shingon. Son nom officiel est Kitanosan Shinpukuji Hoshoin.
Originaire de la ville de Hashima, dans la préfecture de Gifu, il fut transféré à son emplacement actuel sur ordre de Tokugawa Ieyasu.
Avec Asakusa Kannon à Tokyo et Tsu Kannon à Mie, il est considéré comme l’un des trois grands temples Kannon du Japon.

Ce jardin japonais a été aménagé sur le site d’Ozone Yashiki, la résidence de retraite construite en 1695 par Mitsutomo, deuxième seigneur du domaine d’Owari. À l’époque, le domaine aurait couvert environ 430 000 m², soit environ 44 ha.
Il adopte le style du jardin-promenade autour d’un étang, le plus répandu dans les jardins des daimyos à l’époque d’Edo. Le cours d’eau limpide qui descend d’une cascade à travers une vallée avant de rejoindre un étang figurant la mer représente symboliquement les paysages naturels du Japon.

Un parc à thème où s’immerger dans l’univers des briques LEGO®.
Il se divise en huit zones, dont LEGO® NINJAGO® World, où les héros de LEGO® NINJAGO® sont à l’honneur, et Adventure, consacrée aux voyages d’aventure.

Les gorges de Korankei, traversées par la rivière Tomoe, sont connues comme l’un des meilleurs sites du Japon pour admirer les couleurs automnales. Leur histoire remonterait à 1634, lorsque le moine du temple Kojakuji y planta des arbres. Aujourd’hui, environ 4 000 arbres se parent de rouge et de jaune en automne, créant un paysage spectaculaire.

Ce musée scientifique situé au cœur de Nagoya se compose de trois bâtiments consacrés aux sciences de la vie, aux sciences et technologies, et à l’astronomie.
Il propose de nombreuses expositions interactives, dont le laboratoire du grand froid, où l’on peut regarder des images d’aurores boréales dans une salle à −30 °C (suspendu en juillet 2021). D’autres installations de grande taille permettent de ressentir toute la puissance des phénomènes naturels, notamment le laboratoire des tornades, qui crée une tornade artificielle de 9 m de haut, et le laboratoire des décharges électriques, où observer une décharge de 1,2 million de volts.

Fondé en 1873 dans le quartier situé devant le sanctuaire Atsuta-jingu, ce restaurant est le berceau du hitsumabushi, spécialité d’anguille de Nagoya.
Le hitsumabushi consiste en de l’anguille grillée façon kabayaki, finement coupée et déposée sur du riz servi dans un récipient appelé ohitsu. Le nom est une marque déposée d’Atsuta Horaiken.

Ce restaurant est apprécié pour ses crevettes sauvages panées et servies tout juste frites.
Les brochettes Ebi Dote, que l’on trempe dans une sauce spéciale à base de miso Hatcho, ont donné leur nom au restaurant et constituent une manière de les déguster propre à l’établissement.

Cet établissement historique est spécialisé dans les miso nikomi udon, plat emblématique de Nagoya dont les nouilles mijotent dans un bouillon à base de miso de soja.
Le miso Hatcho de Kakukyu, produit à Okazaki dans la préfecture d’Aichi, est mélangé à du miso blanc.
Le tout est associé à un bouillon clair à base de kombu, de bonite et de champignons shiitakés.
Les nouilles sont préparées sans aucun sel et se caractérisent par une texture ferme et consistante sous la dent.

Ce parc à plusieurs niveaux a pour symbole son immense toit de verre, le « Vaisseau spatial de l’eau ». Il constitue également un pôle de transport grâce à sa gare routière et à ses connexions directes avec le métro et la ligne Meitetsu.
Ces dernières années, ses illuminations photogéniques, qui embellissent particulièrement les nuits de Sakae, le centre de Nagoya, sont devenues très populaires.

La plus grande rue commerçante de Nagoya s’étend dans la zone délimitée par les quatre axes Wakamiya Odori, Fushimi Dori, Osu Dori et Minami Otsu Dori.
Environ 1 200 commerces et établissements de toutes sortes — restaurants, boutiques de vêtements d’occasion, magasins d’objets divers ou d’électroménager — s’y entassent, créant une atmosphère unique.

Ce complexe immobilier se dresse devant la gare de Nagoya.
Avec ses 247 m, c’est le plus haut bâtiment de la région de Tokai.
Le bâtiment commercial rassemble des boutiques de marques internationales haut de gamme, des restaurants raffinés et des cafés, ainsi qu’un complexe cinématographique et une galerie permettant de découvrir l’univers des voitures Lexus.

Un hôtel élégant à l’atmosphère européenne.
Des chambres standard simples mais remarquablement confortables aux différentes suites mêlant style européen et touches contemporaines, il répond à des besoins d’hébergement variés.

Cet hôtel bénéficie d’un accès exceptionnel grâce à sa liaison directe avec la gare JR de Nagoya. Son intérieur chaleureux est conçu autour du thème de la nature.
Les chambres disposent d’équipements complets pour un séjour confortable.
Situé dans les étages supérieurs de la JR Gate Tower, du 15e au 24e étage, il offre aussi depuis de nombreuses chambres une vue panoramique sur Nagoya.

Cet hôtel est directement relié à la gare Sasashima-raibu, à une station de la gare de Nagoya par la ligne Aonami du Nagoya Rinkai Rapid Transit. Conçues autour du concept de « navire flottant dans le ciel », toutes les chambres se trouvent en hauteur, du 32e au 36e étage, et offrent une vue panoramique sur Nagoya la nuit.
Observer d’en haut les trains qui arrivent et repartent sans cesse de la gare de Nagoya donne l’impression de contempler un diorama.

L’uiro, pâtisserie cuite à la vapeur à base notamment de farine de riz, est un souvenir classique de Nagoya.
Avec son design novateur, l’« Uiro Bar » revisite cette spécialité et séduit également les jeunes générations.

Ce produit populaire fait la fierté d’Aoyagi Sohonke, établissement particulièrement célèbre pour ses uiro et dont la boutique principale se trouve à Osu, dans l’arrondissement de Naka à Nagoya.
Son adorable forme de grenouille s’inspire de l’emblème de la maison, qui représente une « grenouille bondissant vers un saule ».
Chaque pièce est encore aujourd’hui soigneusement marquée à la main au fer pour dessiner les yeux et la bouche.

Ce biscuit senbei est préparé à partir de chair de crevette broyée, un crustacé considéré comme porte-bonheur au Japon.
La tradition rapporte qu’il fut offert à Tokugawa Mitsutomo, seigneur du domaine d’Owari à l’époque d’Edo, ce qui en fait une spécialité prestigieuse à l’histoire remarquable.