Le point de départ idéal pour explorer Sapporo ! Guide touristique des attraits et incontournables du parc Odori

La zone des échanges internationaux est dominée par la tour de télévision de Sapporo, emblème de la ville.
Plusieurs monuments offerts par des artistes et des entreprises liés à Sapporo y sont disséminés, notamment la fontaine à boire Benson, offerte par Portland, aux États-Unis, ville jumelée avec Sapporo.
On y trouve également une fontaine murale de 33 m de long et 1,8 m de haut, dont le murmure de l'eau crée une atmosphère paisible.

La zone de l'eau et de la lumière déploie un magnifique paysage digne d'une véritable oasis urbaine.
Des statues y sont disséminées et, à la fontaine de Nishi 3-chome, un spectacle aquatique sur le thème du « dynamisme des êtres vivants » se déroule selon un cycle de 15 minutes.
Avec la tour de télévision de Sapporo en arrière-plan, ce spectacle aquatique constitue l'un des paysages les plus représentatifs du parc Odori.
La zone de l'eau et de la lumière compte une autre fontaine à Nishi 4-chome.
Conçue en forme de pétales, elle se distingue par son bassin central en aluminium, aspergé d'eau depuis les quatre côtés.
Les deux fontaines fonctionnent de fin avril à fin octobre et sont illuminées la nuit, créant une atmosphère féerique où se mêlent eau et lumière.
Cette zone abrite également un office de tourisme et un espace fumeurs.

La zone de loisirs et d'événements est un secteur animé où se tiennent diverses manifestations au fil des saisons.
Des équipements de jeux originaux y sont disséminés, comme Black Slide Mantra, un toboggan torsadé créé par le sculpteur Isamu Noguchi, ou encore une pente de jeu évoquant une baleine en train de nager.
Le centre d'information et la boutique officielle disposent en permanence de personnel parlant anglais, chinois et coréen ; les touristes étrangers peuvent donc s'y rendre en cas de besoin.

La zone d'histoire et de culture, qui s'étend sur Nishi 10 et 11-chome du parc Odori, abrite les statues en bronze de Kiyotaka Kuroda et Horace Capron, qui ont grandement contribué à la colonisation de Hokkaido, et permet d'en découvrir l'histoire.
Le Maibaum, une colonne blanche et bleue de 23 m de haut qui attire le regard des visiteurs, symbolise la joie du printemps et est orné de motifs représentant notamment des danses folkloriques et des instruments de musique. Il a été offert par Munich, en Allemagne, ville jumelée avec Sapporo.
Une fontaine se trouve également à Nishi 11-chome, offrant un lieu de détente où passer un agréable moment tout en s'imprégnant de l'histoire.

La zone du jardin en contrebas s'articule principalement autour d'une roseraie.
Plus de 1 100 rosiers d'environ 60 variétés y fleurissent dans une multitude de couleurs de la mi-juin à octobre, pour le plus grand plaisir des visiteurs.
Au centre du jardin s'étend un canal de 82 m de long, doté d'arrivées d'eau à ses deux extrémités et d'une fontaine en son milieu.
L'eau y circule du 1er juin à la mi-septembre, de 10 h à 19 h, créant une atmosphère rafraîchissante.
La statue d'une jeune femme, œuvre du sculpteur Churyo Sato, vient également embellir ce beau jardin.
Le musée des Archives de la ville de Sapporo, situé dans cette zone, est un bâtiment historique construit en 1926 pour accueillir la cour d'appel de Sapporo, reconnaissable à son imposante façade en pierre.
Le paysage offre une belle harmonie entre les fleurs de saison et l'édifice historique.

Le Festival des lilas de Sapporo a débuté en 1959 à l'initiative de personnalités du monde culturel.
Le site principal d'Odori, où fleurissent environ 400 lilas, accueille notamment des concerts sur la Lilac Spring Stage, des plantations de lilas, des cérémonies de thé en plein air et un rallye de tampons.
Pendant le festival, une terrasse de café est installée sur le site d'Odori, tandis que des espaces permettant de découvrir les jeux d'autrefois et divers ateliers invitent à participer activement, aussi bien mentalement que physiquement, au lieu de se contenter d'observer. Des plants de lilas sont également distribués gratuitement en quantité limitée sur les sites d'Odori et de Kawashimo.

Le Festival d'été de Sapporo est un grand événement estival organisé chaque année de la mi-juillet à la mi-août.
Autour du parc Odori, dans la galerie commerçante Tanukikoji et à Susukino, diverses manifestations permettent de découvrir les traditions culturelles et la gastronomie de Sapporo.
Le parc Odori accueille l'un des plus grands jardins à bière du Japon, où l'on peut pleinement savourer les spécialités de Sapporo avec une bière.
Le Hokkai Bon Odori, qui permet de participer à une danse Bon appréciée des habitants, se tient également à Nishi 2-chome du parc Odori.
De nombreux autres événements, comme le Tanuki Matsuri et le Susukino Matsuri, permettent de découvrir la culture et les traditions de Sapporo.

Le Festival YOSAKOI Soran se tient chaque année en juin.
Cet événement populaire de Sapporo puise ses racines dans le festival Yosakoi de la préfecture de Kochi et associe les naruko, instruments à percussion utilisés lors de ce festival, au Soran Bushi, un chant folklorique de Hokkaido.
Le Festival YOSAKOI Soran ne comporte que deux règles : tenir des naruko et intégrer une phrase du Soran Bushi dans la musique. Tout le reste est libre. Ce puissant événement, devenu une tradition du début de l'été à Hokkaido et attirant pas moins de deux millions de spectateurs, mérite le détour.

Organisé chaque année en septembre, le Sapporo Autumn Fest est un événement consacré principalement à la gastronomie de Hokkaido et de Sapporo.
Le parc Odori est divisé en sept zones regroupant environ 300 stands.
Les spécialités et produits locaux propres à Hokkaido et Sapporo s'accompagnent de sakés régionaux, de vins, de whiskies et d'autres boissons alcoolisées.
Les spécialités de Hokkaido et de Sapporo, notamment les ramens locaux et le jingisukan, y sont réunies en un même lieu ; l'événement est donc incontournable pour les personnes qui viennent à Hokkaido pour sa gastronomie.
Des souvenirs provenant non seulement de Sapporo, mais aussi de toute l'île de Hokkaido, y sont proposés, rendant leur sélection particulièrement agréable.

Les Illuminations blanches de Sapporo ont débuté en 1981 pour égayer les nuits hivernales de la ville.
Des illuminations originales sont déployées sur cinq sites, enveloppant toute la ville d'une atmosphère féerique.
Le site principal d'Odori présente dans chaque zone des installations emblématiques aux caractéristiques distinctes, comme Wish Birds, orné d'ailes et installé devant la tour de télévision, Winter Blossoms, représentant des fleurs liées à Hokkaido telles que le lilas, le muguet et le rosier rugueux, ou encore Snow Fantasia, une galerie inspirée des cristaux de neige que l'on peut parcourir.

Considéré comme l'un des trois plus grands festivals de neige au monde, le Festival de la neige de Sapporo est une fête de la neige et de la glace qui remonte à 1950, lorsque des lycéens locaux installèrent six statues de neige dans le parc Odori.
Il se déroule aujourd'hui début février sur trois sites : Odori, Susukino et Tsudome. Ce grand événement hivernal de Sapporo, qui attire environ deux millions de visiteurs du Japon et de l'étranger, jouit d'une immense popularité.
Sur le site d'Odori apparaissent même des statues de neige aussi immenses que des immeubles, dont les dimensions sont impressionnantes ! On y trouve également les originales « statues de neige citoyennes », réalisées par les habitants et soumises au vote du public.

Construite en 1956 à Nishi 1-chome, point de départ du parc Odori, la tour de télévision de Sapporo a accompagné le développement de la ville depuis son achèvement. Elle est appréciée des habitants comme des touristes en tant qu'emblème de Sapporo.
Situé à environ 90 m au-dessus du sol, son observatoire offre une vue spectaculaire sur toute la ville et, par beau temps, sur la plaine d'Ishikari et la mer du Japon.
En hiver, il devient une loge privilégiée surplombant les Illuminations blanches et le Festival de la neige de Sapporo. Il peut également être privatisé pendant 30 minutes après la fermeture, une formule particulièrement appréciée des couples et nécessitant une réservation.

Ce bâtiment servait autrefois de salle d'exercices à l'École d'agriculture de Sapporo, fondée pour former les futurs dirigeants chargés du développement de Hokkaido.
La tour de l'horloge de Sapporo, aujourd'hui emblème apprécié de la ville, fut achevée sous la direction de Kiyotaka Kuroda, commissaire à la colonisation venu assister à la cérémonie d'inauguration du bâtiment.
D'importants travaux de conservation et de restauration ont été menés de 1995 à 1998, et l'édifice a été aménagé en musée. Le rez-de-chaussée présente des biens culturels de Sapporo et des documents relatifs à la tour de l'horloge.

Cette galerie commerciale souterraine est très fréquentée à Sapporo, principal centre touristique de Hokkaido.
Elle donne facilement accès aux stations de métro Odori et Susukino, ainsi qu'aux passages menant à la célèbre tour de télévision de Sapporo. Elle est également reliée aux immeubles de mode, grands magasins et autres établissements commerciaux en surface, ce qui la rend très pratique.
De nombreuses boutiques adaptées à toutes sortes de besoins s'y alignent, notamment des pharmacies, des magasins de vêtements et de produits divers où acheter les articles manquants pendant le voyage.

Avec plus de 145 ans d'histoire, la galerie commerçante Tanukikoji est l'une des plus anciennes rues commerçantes de Hokkaido.
Située au centre de Sapporo, elle s'étend sur environ 900 m d'est en ouest et rassemble près de 200 boutiques. Grâce à son arcade couverte, il est agréable d'y faire du shopping, de s'y promener ou d'y manger même par mauvais temps.
Des maisons de commerce, boutiques d'artisanat et magasins de souvenirs implantés depuis longtemps y créent une atmosphère rétro.

Le marché Nijo de Sapporo aurait été créé au début de l'ère Meiji, lorsque des pêcheurs de la côte d'Ishikari commencèrent à y vendre du poisson frais.
Aujourd'hui, poissonneries, marchands de fruits et légumes, izakaya et autres commerces s'y rassemblent. Considéré comme la cuisine des habitants de Sapporo, il est apprécié des touristes comme des locaux et, grâce à sa situation en plein centre-ville, reste animé jour après jour.
Le marché compte également de nombreux restaurants, dont beaucoup permettent de savourer poissons et fruits de mer sous forme de sushis, de bols de riz garnis ou encore de grillades.

Le nom Onigiri no Arinko vient du premier local de l'enseigne, qui ne mesurait que 3 tsubo, et de l'image du personnel s'activant dans cet espace exigu comme des fourmis.
Les onigiri d'Arinko ont pour particularité d'être façonnés un à un à la main, sans utiliser de moule à onigiri.
Préparés sur place après la commande, ils offrent la chaleur et la texture moelleuse propres aux onigiri fraîchement confectionnés.

Soup Curry GARAKU est une adresse réputée et si populaire que des files d'attente se forment chaque jour et que des tickets numérotés sont distribués aux clients.
Ce restaurant spécialisé dans le curry en soupe est extrêmement connu des habitants.
Sa principale particularité réside dans son bouillon. Il paraît que l'association originale d'un bouillon japonais, dont le propriétaire avait appris la préparation dans un restaurant spécialisé dans les udon où il travaillait autrefois, et d'épices a produit une saveur umami à l'origine du succès de l'établissement.

Le Beer Hall Lion de Tanukikoji a ouvert ses portes en 1914.
L'actuel Beer Hall Lion est né pour permettre de savourer la bière brassée à Sapporo, connue comme le lieu où les Japonais ont fabriqué leur première bière.
Le baron Lion, symbole de l'établissement, accueille les visiteurs depuis le balcon, tandis que l'intérieur déploie un décor chic empreint du romantisme de l'ère Taisho.
Dans une salle où se ressent le passage des années au fil des innombrables toasts qui ont dû y être portés, la bière pression servie selon la méthode traditionnelle en un seul service est exquise.

Conçu par le groupe UDS, ONSEN RYOKAN propose une nouvelle manière de séjourner dans une auberge traditionnelle.
Après l'ouverture d'un premier établissement à Shinjuku, Tokyo, en 2019, cette auberge thermale avec bain extérieur a ouvert à Sapporo en août 2020.
Pour permettre aux clients de se détendre loin de l'agitation quotidienne, le grand bain qui leur est réservé utilise, dans son bassin extérieur, l'eau de la source thermale de Karurusu, acheminée depuis la ville de Noboribetsu.
Très appréciée pour les cures thermales, l'eau de Karurusu à Noboribetsu est incolore, transparente, sans goût ni odeur. Douce au toucher, elle permet de profiter d'un bain également apprécié des clientes.

Cet hôtel de Sapporo est conçu par ACCOR, prestigieux groupe hôtelier français.
Son extérieur, inspiré du plan en damier des rues de Sapporo, est caractéristique, mais l'établissement se distingue surtout par son excellent emplacement.
Il permet de rejoindre facilement Susukino, l'un des principaux quartiers animés de Hokkaido, les stations de métro et le centre de Sapporo, ce qui le rend idéal pour les loisirs comme pour les affaires.
Le hall du troisième étage, où se trouve la réception, les paliers d'ascenseurs à chaque étage et les chambres ont été conçus par un designer français et présentent une atmosphère élégante.

L'Hotel Monterey Edelhof Sapporo, ouvert en mars 2022, se trouve à environ 7 minutes à pied de la gare de Sapporo.
Son nom signifie « demeure aristocratique » en allemand, et ses chambres inspirées de la Vienne de la fin du XIXe siècle permettent d'y passer la journée.
Le 22e étage, le plus élevé, offre par ailleurs un espace luxueux mêlant des éléments japonais au style décoratif principal.
Le bain à l'atmosphère occidentale utilise une eau thermale naturelle. Il comprend un bain à remous, un sauna, un bain extérieur et même un bain sur roche chaude, et bénéficie d'une bonne réputation auprès des femmes.