Le sakura mochi est également particulièrement délicieux 👍
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Wagashi Kunpu
Une pâtisserie japonaise où découvrir un accord raffiné entre wagashi et saké japonais.
3.25
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Cette petite pâtisserie japonaise située dans un quartier résidentiel propose des wagashi de saison préparés avec des ingrédients provenant directement de producteurs, accompagnés de sakés japonais aux caractères variés. Si de nombreux clients viennent y choisir des souvenirs, il est également possible de déguster sur place les pâtisseries fraîchement préparées.
Le dorayaki, produit phare de la boutique, associe une confiture de fruits de saison à une pâte de haricots azuki Dainagon de Hokkaido, dont les grains sont conservés entiers. Cinq sortes de confitures de fruits sont proposées en permanence, dont l’incontournable confiture de citron de l’île d’Iwagi, dans la mer intérieure de Seto.
La boutique invite à découvrir un accord raffiné entre wagashi et sakés japonais soigneusement sélectionnés par le propriétaire directement auprès des brasseries.
À retenir
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Le plus populaire est le « dorayaki au citron », garni de confiture de citron, dont l’alliance entre la pâte de haricots sucrée et la fraîcheur du citron est exquise.
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En plus du saké japonais, la boutique propose également d’authentiques thés chinois.
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La boutique pouvant être fermée en raison d’événements ou d’ateliers, il est recommandé de consulter le site officiel au préalable.
Photos
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Entrée
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Entrée
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Intérieur
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Dorayaki au citron : 300 yens l’unité, hors taxes
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Assortiment de dorayaki
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Assortiment de mini-dorayaki (suggestion de présentation)
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Assortiment de mini-dorayaki
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Assortiment (suggestion de présentation)
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Assortiment
Avis
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Certains avis sont traduits par IA.
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Le yōkan blanc, mêlant des épices et la saveur acidulée de fruits secs, accompagné de saké, est absolument délicieux. Et en plus, ce n’est pas cher !
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C’était la première fois que je dégustais des wagashi japonais avec du saké. Je ne pensais pas que les deux iraient si bien ensemble, une expérience très particulière.
Informations pratiques
- Nom japonais
- 和菓子 薫風
- Code postal
- 113-0022
- Adresse
- 1er étage, 2-24-5 Sendagi, Bunkyo-ku, Tokyo
- Téléphone
- 03-3824-3131
- Horaires d’ouverture
- Mercredi, jeudi et vendredi : 13 h 30-20 h / samedi et dimanche : 13 h 30-19 h
- Jours de fermeture
- Fermé le lundi et le mardi / fermetures occasionnelles le samedi et le dimanche
- Accès
- Environ 3 minutes à pied depuis la sortie Dangozaka de la station Sendagi, sur la ligne Chiyoda du Tokyo Metro
- Site officiel
- Site officiel